黑南瓜子是市面上较普遍的一种食材，但它含有蛋白质 、脂肪、淀粉等多种营养成分，适合糖尿病人食用，对治疗和预防男性的前列腺疾病也有很大的益处。所以适当的吃黑南瓜子对人们的身体健康是有好处的，那么黑南瓜子的营养价值还有哪些呢？
黑瓜子含有丰富的蛋白质、不饱和的脂肪酸、胡萝卜素、维生素B1、B2、C、D和泛酸，等营养物质和镁、磷、锌等多种微量元素。
对于人们，特别是男性，更是需要补充锌元素，补充锌可以促进睾丸激素的分泌，还可以增加精子量。
而且黑南瓜子中，除了含有丰富的锌元素外，还含有丰富的维生素C，这也有提高精子质量的作用。所以，吃黑南瓜子能有助于初期前线腺肥大的治疗和预防前线腺癌的产生，有效地防治前列腺疾病。
黑南瓜子中还含有大量的磷元素，人体吸收磷，可防止矿物质在人的泌尿系统中凝结，使之随尿排出体外，具有预防肾结石的目的。
同时黑南瓜子含有丰富的泛酸，可以缓解止性心绞痛，并能降低血压，因此，多吃黑南瓜子不仅能给身体带来更多的营养，还能有效防治疾病。
