南瓜子顾名思义就是南瓜的子，人们一般都把南瓜子当作零食吃，其实南瓜子不仅仅好吃而且南瓜子的营养价值也是非常高的。南瓜子的做法有很多种，比如炒食、榨油或者直接生吃，但是很多人对南瓜子的相关知识不是特别了解，下面我们一起来看看南瓜子的营养价值有哪些吧。
南瓜子虽然看似不起眼却有着很高的营养价值，南瓜子中含有丰富的脂肪油、蛋白质、胡萝卜素、维生素B1、B2、C及南瓜子氨酸等多种营养成分。南瓜子除了含锌之外同时还含有活性生物触媒剂（即男性荷尔蒙素），若每天吃一把炒熟的南瓜子有助于初期前线腺肥大的治疗和预防前线腺癌的产生。因为南瓜子在人体中可以有效杀死一些寄生虫且含有丰富的泛酸，可以缓解止性心绞痛并有降压的作用，因此，多吃南瓜子不仅能给身体带来更多的营养，还能有效防治疾病，即便是当做零食吃也非常有益身心。
