在生活中，不可能每顿饭都可以全部吃掉，那么就免不了会有一些剩菜，剩菜对于普通的人来说是没有任何危害的，但是对于孕妇来说就有可能会有一些影响，那么剩菜孕妇到底能不能吃？
1、孕妇最好不要吃剩菜，特别是一些绿色蔬菜产生的剩菜，因为蔬菜中的硝酸盐特别高，而如果受到细菌的作用就很容易会变成亚硝酸盐，这是一种致癌的物质，即使剩菜已经放到冰箱中也有可能会受到细菌的情况，所以最后尽量不要吃剩菜吃，剩下的菜要及时倒掉，以免受到细菌侵害。
2、孕妇如果要吃剩饭或者剩菜只有一种方法，那就是不要吃蔬菜类的身材肉菜类的可以放到冰箱里，在吃的时候进行彻底加热，同时再放上一些醋，这样就可以提高肉菜的营养，同时也会对这些营养的吸收利用会变得更好一些，同时如果剩饭是在4个小时内食用，那么可以加热后再食用。
3、在怀孕期间，孕妇一定要注意饮食的营养，尽量要吃新鲜的蔬菜水果，不要吃剩下的饭菜，同时要合理搭配饮食，这样就不会影响到胎儿的正常发育，也会对胎儿产生一些好的影响，所以孕妇的饮食一定要营养，而且要保持清淡低盐，以免出现血压升高的现象。
