白领一族整天忙于工作，常常忽视日常事情，特别是早餐，很多人在被子里躺十分钟以上，不想早起一分钟为自己准备丰富的早餐，很多人在路边的摊子上买走路边吃，有些女人为了减肥不吃早餐
胃炎、胃溃疡:
不吃早餐对消化系统的危害首先是冲突。通常，第一天晚上吃的食物从胃里排出6小时左右进入肠道。第二天若不好吃早餐和午餐，胃酸及胃内的各种消化酶就会去“消化”胃黏膜层。迄今为止，细胞分泌粘液的正常功能受到破坏，容易引起胃溃疡和十二指肠溃疡等消化系统疾病。
心血管疾病:
最高营养师凯瑟琳·柯林斯认为，长期不吃早餐，低密度脂蛋白容易沉积在血管内壁，引起动脉硬化。另外，科学家详细研究过长期不吃早饭的人，发现心肌梗塞等疾病的概率也比正常吃早饭的人高得多。
胆结石:
美国德克萨斯大学的研究人员建议早餐尽量不要吃油腻的食物。早上赶上工作，靠床不吃早餐。因为空腹时胆汁容易积累，可能会引起结石症状。饮食肉喜欢甜的人，脂肪和胆固醇多摄取，容易形成胆结石。甜食过多会促进胰岛素分泌，加快胆汁中胆固醇的沉积，形成胆结石。
月经不调、盆腔炎：
很多爱美女性节食时，把早餐也算在内，这将为生殖系统健康埋下隐患。特别是冬天，不吃早饭，人体火力倍增不足，女性体寒，骨盆内血管紧缩，卵巢功能紊乱，月经量过少，月经失衡，闭经。
心血管疾病:
伦敦圣乔治医院的最高营养师凯瑟琳·柯林斯认为，长期不吃早饭，低密度脂蛋白容易沉积在血管内壁，引起动脉硬化。另外，科学家详细研究过长期不吃早饭的人，发现心肌梗塞等疾病的概率也比正常吃早饭的人高得多。
感冒：
英国研究人员最近对100名学生进行调查研究后发现，经常感冒、生病这种情况尤其在不吃早饭的人身上发生。与那些不吃早饭的人相比，经常吃早饭的人，尤其是早饭吃谷类食物的人，患感冒较少，且较轻。
