吃法1:营养早餐
早餐内容:水果、蔬菜、鸡蛋、牛奶等营养食品缺乏营养价值低的主食。
人气原因:这种早餐一般很受女性欢迎。主食是卡路里的主要来源，卡路里是苗条的女性和减肥者的天敌……所以，吃各种营养丰富的食物，卡路里减少。
专家认为，很多人认为主食只提供热量，与营养无关，其实碳水化合物也属于营养范围，对人体非常重要，没有足够的热量供应，人体自动解释放热量，长期不吃主食，营养不良另外，酸奶和西红柿、香蕉、悉尼、李子、杏等味道酸的水果和粗纤维的水果，不应该空腹吃。
建议应增加面包、馒头等主食。
吃法2:快餐早餐
早餐内容:各种西式快餐受欢迎的原因:西式快餐如汉堡、炸鸡翅等，一直是时尚人士的饮食喜好。而且现在不少快餐店也提供门的早餐，如汉堡包加咖啡或牛奶、红茶，方便快捷而且味道也不错。
专家评点：这种高热量的早餐容易导致肥胖，油炸食品长期使用也会对身体有危害。用西式快餐当早餐，午餐和晚餐必须食用低热量的食物。此外，这种西式早餐有营养不均衡的问题，热量相对较高，但往往缺乏维生素、矿物质、纤维素等营养。
选择西式快餐做早餐，加入水果和蔬菜汤等，保持营养平衡，保证各种营养素的摄取。此外，最好不要长期食用。
吃法三：传统风味早餐
早餐内容：油条、豆浆
受欢迎原因：很多人都是从小就在爷爷奶奶的带领下，习惯了早上吃油条加豆浆的，不但口味上习惯了这种吃法，而且感情上也有多年的“积蓄”。
专家评点：油条是高温油炸食品，跟烧饼、蛋饼、煎饺等一样都有油脂偏高的问题。食物在高温下油炸后，营养素会被破坏，也会产生致癌物质。此外，油条的热量相对较高，油脂难以消化。此外，豆浆也属于中脂性食品。这种早餐组合的脂肪含量明显超过标准，不适合长期使用。
早餐必须有蔬菜和水果。豆浆加油条的吃法最好不要吃。一周不要超过一次。而且，当天的午饭和晚餐必须尽量清淡，不要吃油炸、油炸、油炸的食物，要补充蔬菜。
吃法4:零食早餐
早餐内容:雪饼、饼干、巧克力等各种零食。
人气原因:很多人在家里放零食储备，以备不时之需。早上起床后，因为时间不够，所以拿着点心做早餐很方便。
专家评论说，平时饿的时候可以吃饼干、巧克力等点心，但是用点心作为每天三餐中最重要的早餐是不科学的。零食大多是干食，对早上半脱水的人体不利于消化吸收。而且饼干等零食的主要原料是粮食，虽然能在短时间内提供能量，但很快人体会再次感到饥饿，临近中午时血糖水平会明显下降，早餐吃零食容易导致营养不足，体质下降，容易引起各种疾病的入侵。
建议不要用零食代替早餐。特别是不要吃太多干食。早餐应该含有足够的水分。当天早餐太干的话，可以加黄瓜。
饮食方法5:运动型早餐
早餐内容:在路边购买的早餐，一边走一边吃，一边手动，脚动，嘴动，全身运动……
受欢迎的原因:上班族的早上匆忙地度过，特别是住处远离职场，早餐在路上解决。住宅区入口、公共汽车站附近出售的肉包子、茶蛋、肉馒头、薄饼果实等食品，是他们的第一选择，一边买一份，一边走一边吃……
专家评价说，一边走一边吃对肠胃健康不利，不利于消化和吸收，街头食品有卫生上的危险
如果选择街上摊位的食品做早餐，一个要注意卫生，另一个要买回家或在工作单位吃。尽量不要在上班的路上吃早餐，以免损害健康。
吃法6:品尝早餐
早餐内容:剩饭、剩饭炒饭、剩饭煮面等
受欢迎的原因:很多家庭的母亲在做晚饭时做得更多，第二天早上给孩子和家人做炒饭，或者加热剩饭。这类早餐制作方便，内容丰富，基本上与正餐无异，通常被认为营养全面。
专家评价，剩饭隔夜后，蔬菜可能会产生亚硝酸(致癌物质)，进食会危害人体健康。
建议:尽量不要吃剩下的蔬菜，把剩下的其他食物做早餐，一定要保存，以免变质，从冰箱里取出的食物要加热。
