胃癌是生活中最常见的恶性肿瘤之一，对胃癌患者的健康有很大威胁。诱发胃癌的因素很多，与我们日常饮食习惯有很大关系，只有消除这些因素的发生，才能更好地预防胃癌的发生。
诱发胃癌的原因是什么？
第一，如果有饮食因素
摄取高盐的饮食习惯，经常吃腌制食品、脏或腐烂的食品，喜欢吃干燥食品、硬食品、热食品、暴饮暴食等。高盐食品本身不致癌，但容易损伤胃粘膜，增加对致癌物的敏感性，腌制食品、烟熏食品和变质食品含有更多致癌物。
第二，由于环境因素
经常在污染的空气中或与工业废气、肥料、农药等接触，人体胃部的胃粘膜逐渐受到刺激，胃部发生功能障碍，长期大幅度增加患胃癌的风险。
第三，胃癌前发生病变
部分胃癌患者前期有其他胃病，不注意胃病，增加胃癌的机会。需要注意的是，胃癌的早期症状与慢性胃炎相似，需要患者仔细鉴定和定期检查。那么，如何有效预防胃癌呢？
第一，要有良好的饮食习惯
胃癌的发生与平时的饮食习惯有很大关系，为了预防胃癌的发生，要养成良好的饮食习惯，一天三餐要定时定量，不要吃得太快，要慢慢咀嚼。多吃新鲜水果蔬菜，对于一些加工食品尽量少吃，比如腌制品、加工肉、烧烤等，这些食品对胃有很多伤害，最好尽量避免。另外，避免吃晚饭，长时间吃晚饭会使胃持续高压，胃没有充分的休息，容易引起胃功能障碍，引起一系列疾病。
第二，要保持充足的睡眠
在生活中，很多人长期处于睡眠不足的状态，身体疲劳的症状时，容易引起部分器官的制备，胃肠道等，胃肠道处于缺血状态时，容易发生功能障碍，分泌功能紊乱，胃液分泌过多会损伤胃保持良好的工作和休息时间。
第三，做定期检查和胃癌早筛
早筛胃癌也是非常重要的，它可以直接判断胃内是否有致癌作用，上消化道检查无入侵性检查，患者的接受程度比较高，但对于胃粘膜的一些微小变化，胃癌确诊的准确性不如胃镜检查准确。
总之，我们平时要养胃，胃有问题的话，胃癌的概率会增加，胃病和日常的饮食习惯有很大的关系，预防胃癌，养成健康的生活习惯，保持饮食规律，慢慢咀嚼，保持营养平衡
