近年来，随着人们生活水平的提高，肥胖现象也越来越严重，在街上随便走一圈都会看到很多胖人，老人常说心宽体胖，其实肥胖多是因为人体脾胃功能不好，而且在一定程度上肥胖那么，应该如何预防脂肪肝呢？经常喝豆浆可以吗？让我们和小编一起学习。
据专家介绍，脂肪肝的形成是由肝脏被脂肪包裹引起的，最初包裹肝脏的脂肪含量少，是轻度脂肪肝，但这些脂肪的堆积妨碍了肝脏的正常运动，如果不及时治疗，堆积的脂肪量就会逐渐增加，中重度脂肪肝的出现
新研究表明，豆浆中的大豆蛋白(豆腐等豆制品中也有这样的蛋白)可以减少肝脏中有害脂肪的堆积。科学家研究发现，牛奶和含有大豆蛋白的食物对肝脏的影响并没有区别，但与牛奶类食物相比，吃含有大豆蛋白的食物可以减少肝脏脂肪的堆积量20%。此外，甘油三酯(有害心脏健康脂肪)的水平也在同一幅度下降。这种结果表明，喝豆浆有助于防止脂肪肝。
分析指出，喝豆浆防止脂肪肝是因为大豆蛋白有助于修复肝脏中脂肪代谢的重要信号通道。这种信号通道一旦出现故障，肝脏就不能代谢多余的脂肪，脂肪堆积，形成脂肪肝。
