进入中年后，基础代谢率下降，腰部脂肪堆积更快。啤酒肚出现时，内脏脂肪堆积严重，是患脂肪肝的高危人群。中度脂肪肝带来的健康危机不容忽视，预防脂肪肝非常重要。
研究表明，五分之一的脂肪肝患者会变成肝硬化。脂肪肝影响肝代谢功能，引起肝细胞炎症，持续恶化为肝纤维化、肝硬化、肝癌。为了减少体内脂肪，除了锻炼外，还需要平衡饮食，同时控制热量摄入。
每次进食前，中度脂肪肝患者应计算食物的热量，多吃富含食物纤维的蔬菜，以获得丰富的感觉，抑制过多的热量的吸收，避免过多的热量变成脂肪堆积在肝脏。不仅要摄入食物纤维，还要摄入抗氧化营养素。因为在代谢过程中，维生素a、c、e、b群体等营养素需要减少脂肪过度氧化。
