患者的饮食需要特别注意，尤其是头部手术患者。如果开颅手术病人患者手术顺利且病人身体状态正常，则可按照普通人进行饮食，同时注意摄取高蛋白、高热量食物，例如牛奶、鸡蛋、五谷类等等。然而，由于病变的复杂性，一些患者可能会出现与病变相关的并发症。这些患者建议使用小米粥、豆制品等简单的流食。
一、开颅患者手术后如何科学饮食
1、首先患者在手术后一定要避免摄取一些辛辣刺激油腻的食物，必要时也尽量减少高热量高脂肪的食物，并且在每顿的饮食中可以避免辣椒的放入，要以简单清淡为主。
2、一日三餐可定期摄取苹果、橙、橙、西瓜等简单水果，注意蔬菜的饮食。蔬菜中含有大量无机盐和微量元素，有利于患者病情的恢复。
3、患者饮食中必须以主食为中心，正常的流质性食物，如米粥、米粥等。
4、饮食必须定期，饮食不规则不健康，戒烟戒酒，保持良好的饮食习惯和生活习惯。
二、开颅患者个人护理
1、患者头部手术后，不要用冷水洗头，尽量减少洗头和洗澡频率。
2、外出时可戴帽子遮阳，强烈的紫外线可能会对伤口产生副作用。
3、药物规格按时按量，按医生安排，不得随意改变规格。
