手术后一个月内以易消化食物为主，适当组合大骨汤，避免鱼汤，如果有浮肿，应注意消肿利尿的食物，术后补肾养脑，安神健智，食物可选牛奶、鸡蛋、西红柿、芦笋、胡萝卜等。营养丰富，低脂肪，清淡的软食物，如鸡蛋、豆制品等。吃饭困难的人，头部偏向一侧，喂食速度慢，避免对话，防止咳嗽和窒息。
开颅手术后应注意什么
1、开颅手术一般为全身麻醉，体位应平卧枕头，头部朝向一侧，以免呕吐和窒息。每15～30min测血压、脉搏、呼吸。密切观察伤口有无渗血、渗液。注意引流管是否顺畅，根据医生的指示合理调整输液滴速，注意保温。
2、注意休息，不要过度运动。多吃新鲜蔬菜水果，少吃辛辣刺激性食物。不要熬夜，保证充足的睡眠。平时多休息，不要过度疲劳，不要做剧烈的运动。多吃新鲜蔬菜水果，少吃辛辣刺激性食物。不要熬夜，保证充足的睡眠。
3、手术后回到病房设置患者，检查头皮有无压伤、烧伤、输液管和各种引流是否顺畅，交接未完成的治疗和物品。了解手术中的情况，麻醉医生交接麻醉中的情况和当时测定的血压，主刀医生交接手术中发生事故应注意。
4、开颅手术后，首先要注意不要熬夜疲劳，规律生活，同时做骨瓣手术，保护这个部位，不要受到外力的冲击。这个部位没有保护头骨，冲击直接损伤大脑组织，饮食多吃水果和蔬菜，多吃高蛋白食品，避免辛辣食品，避免油腻食品，定期进行头部复查。
