痛风是一种由嘌呤代谢紊乱引起的疾病。其临床表现为高尿酸结晶引起的痛风关节炎和关节畸形。如果不及时治疗，会引起痛风肾炎、尿酸肾结石、性功能下降、高血压等并发症。痛风患者除了积极配合药物治疗外，关键是调整饮食结构，平衡饮食。"三多三少"原则。
三多原则:
1.多摄入碳水化合物：由于碳水化合物能有效促进尿酸排出，患者应多吃富含碳水化合物的米饭和意大利面，以增加体内的糖，促进尿酸代谢。
2.大量饮用水:痛风患者应采取主动饮用水的态度，口渴时不能饮用水。因为口渴时身体明显缺水，饮用水对促进尿酸排泄的效果较差。痛风患者饮用水应为2000毫升/天至3000毫升/天，以促进尿酸排泄。
3.尽量摄入B族维生素和维生素C:它们可以促进组织中积累的尿酸盐的溶解。尿酸在碱性环境中容易溶解。蔬菜和水果不仅是碱性食物，而且富含维生素，所以我们应该多吃新鲜的蔬菜和水果。
三少原则:
1、由于该病属于代谢性疾病，首先要保持理想的体重，如果超重或肥胖，应减肥，但要注意减肥，如果突然减少热量摄入，会导致酮血症、酮和尿素竞争排出，减少尿酸排出，加重症状。
2.痛风的发生与肥胖和高脂血症密切相关，因此积极控制蛋白质和脂肪的摄入对预防痛风具有积极意义。脂肪会阻碍尿酸的排出，其摄入量应控制在60克/天以下。如果痛风患者仍有高脂血症，脂肪摄入量应控制在总热量的20%至25%以下。
3.痛风患者应少喝刺激性饮料，尤其是啤酒。由于血液中酒精浓度的增加，血液中的乳酸会随着乙醇的氧化而增加，肾脏的尿酸排泄受阻，导致血液中尿酸含量增加，容易诱发痛风。同时，应减少钠盐的摄入量。钠会促进尿酸沉积，应限制在2-5克/天。
