全身部位损伤中，颅部损伤仅次于四肢，开颅手术对患者身体的影响非常大。术后不注意护理，容易引起并发症。患者需要注意护理饮食要多吃营养丰富的食物，不要吃辛辣刺激的食物。
开颅手术后饮食建议
1、经常吃含有抑制致癌作用的食物，如蔬菜、胡萝卜、蔬菜、植物油、鱼等。
2、建议多吃一些营养丰富的干果种类食物，如葵花子、芝麻、南瓜子、西瓜子、花生、核桃、杏干、杏仁、葡萄干等。另外，平时多吃粗粮杂粮，如粗玉米、全麦片。
3、不吃辣椒、葱、蒜、白酒等刺激性食物和饮料，不吃羊肉、虾、螃蟹等发物，不吃桂圆、枣、阿胶、蜂王浆等热性、凝血性和含荷尔蒙成分的食品。
开颅手术后注意事项
1、术后24-48小时内，应重点观察患者的生命体征、意识、瞳孔变化。每15-30分钟观察一次记录，6-12小时后根据病情延长记录时间。观察后，比较结果，防止再出血和脑浮肿。
2、在恢复过程中会出现头部胀痛、针刺性疼痛等不同程度的头痛，疼痛剧烈，这是最常见的症状。随着病情的好转，头痛逐渐消失。因此，不要太紧张，要学会分散患者的注意力。
3、各种营养要跟上。尽管可以输入营养液，但还是不如食物营养好。食物通过喂食管注入，保证患者获得足够的营养需求。取下喂管后，一般只能吃流食。患者口感不好时可加蜂蜜、糖等。
