秋葵的效果和作用。因为很多人不知道秋葵这种植物，所以不能说其他方面。但是，农村出生的很多人，特别是土生土长的庄稼人，对秋葵很了解，也许有人吃过秋葵。秋葵在现在的市场上很少见，但在田里很常见，但普通人也不会中秋葵。
一般人不种秋葵的主要原因是秋葵的市场不太好。这并不是因为秋葵没有营养，秋葵对人体没有好处。相反，秋葵的营养价值很高，秋葵有一部分药理作用。
秋葵又称羊角豆、咖啡向日葵、毛茄，原产于非洲，20世纪初印度引进中国。现在黄秋葵已经成为人们追求高级营养保健蔬菜，风靡世界。其可食用部分为荚，分为绿色和红色两种，其脆嫩多汁，光滑不油腻，香味独特，深受人们欢迎。
近年来，在日本、台湾、香港及西方国家已成为热门畅销蔬菜，在非洲许多国家已成为运动员食用之首选蔬菜，更是老年人的保健食品。种子可榨油，黄秋葵油是一种高档植物油，它的营养成分和香味远远超过芝麻油和花生油。
秋葵含有果胶、牛乳聚糖等，具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、保护皮肤和胃黏膜之功效，被誉为人类最佳的保健蔬菜之一。
其铁、钙、糖类等多种营养成分，具有预防贫血的效果。其分泌的粘蛋白有保护胃壁的作用，促进胃液分泌，提高食欲，改善消化不良等症状。含有维生素a，有助于视网膜健康、视力维持。
对来说，秋葵可以消除疲劳，迅速恢复体力。同时秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质、草酸钙等，经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。
秋葵含有特殊的具有药效的成分，能强肾补虚，对男性器质性疾病有辅助治疗作用，是一种适宜的营养保健蔬菜，享有“植物*”之美誉。此外，由于黄秋葵富含锌和硒等微量元素，可以增强人体癌症预防和抗癌。加上含有丰富的维生素C和可溶性纤维，不仅对皮肤具有保健作用，且能使皮肤美白、细嫩。利咽；通淋；下乳；调经。主咽喉肿胀疼痛小便湿润产后乳汁稀少月经不调。
