1、荷叶
荷叶色绿，气味芬芳，是传统药膳中常用的原料。荷叶具有清暑利湿、清阳升发、冷血止血等效果。近代研究证实，荷叶具有良好的降血脂、降胆固醇和减肥作用，其食疗范围进一步扩大。
推荐食谱:荷叶煮茶
这是凉茶的典型处方，具有清暑利湿、凉血止血的作用。把荷叶撕成小片，用热水提取就行了。淡淡的香味，加冰糖，一天喝两次，确实是夏天的美饮。其实，荷叶茶是四季饮料，夏天除湿，秋冬也能降低脂肪。很多人在夏天收集荷叶，晾干后在秋冬浸水喝，确实是个好主意。
2、薏米
中医称薏米为薏米，是祛湿消肿的上品。薏苡是去除体内湿毒的好食物，具有抗癌作用。盛夏季节雨连绵，空气湿润粘稠，很多人炎热。此时，吃薏苡粥可以治疗湿瘫、胃肠、水肿、健脾益胃。
推荐食谱:薏苡红豆汤
无需考虑比例，可以分别抓住两种食材煮汤，加入冰糖，去湿效果好。其有效成分大部分在汤里，可以放入瓶子带到工作场所喝。建议不加米。米有湿气，口感好，但效果大幅度降低。
3、绿豆
绿豆具有清热解毒、除湿利尿、消暑解渴的效果，多喝绿豆汤有助于排毒、消肿，但煮的时间不要太长，以免有机酸、维生素被破坏而降低作用。
推荐食谱:绿豆汤
绿豆汤的制作方法简单地回答，先浸泡绿豆，然后直接炖，看个人的味道是否加糖。
