鲳鱼是海鱼哦，虽然味道腥了一点，不过肉质鲜美，很嫩滑哦。直接清蒸鲳鱼，或者用来红烧，如此鲜美的口感吃饱之后你可能心满意足的摸一摸你的肚皮呢。如果你决定在家做鲳鱼的话，你还得学会怎么处理腥味十足的鲳鱼哦，一起玩下看。
鲳鱼的鱼头去or留？其实鲳鱼的鱼头可以保留哦，虽然吃鱼头不是那么健康，如果你爱吃的话，那么还是可以偶尔吃一点的。
鲳鱼的鱼鳞怎么快速刮下呢？鲳鱼的鱼鳞和别的鱼不太一样呢，摸起来细细滑滑的，所以要刮掉常遇到鱼鳞记住从尾部往上弄哦，这样就可以顺利刮掉鱼鳞了。
鲳鱼的鱼鳃怎么处理呀？KO掉鱼鳃也很简单，伸出3个手指，然后将鱼鳃拽下来即可。
最后就是处理鲳鱼的内脏啦！其实也很简单，首先破开鱼肚，然后将里面的各种肠啊，你看着碍眼的东西都扯下来扔掉即可。
其实最简单快速的处理鲳鱼的方法就是买鱼的时候叫卖鱼老板帮忙处理，你拎回家之后只需清洗一下鲳鱼就ok了哦。
