槟榔花除有着神奇的作用外，它同样可以利用其天生的价值来熬汤，今日小编推荐海南名汤——槟榔花炖猪骨汤。用槟榔花熬出来的汤，汤色奶白，味道清香适口，有生精润胃之功效，与猪肉煲汤，治疗咳嗽。那这款汤该如何制作呢？
首先，先将猪筒骨洗净后，在烧开水的锅里过过水，然后在锅里头微微煎炒一下，过程中可能会出水份，将水倒掉再继续前步骤，让其肉的表面带有金黄色。再用大砍刀将一根筒骨砍成2至3大块。保留其筒骨的骨髓。然后用大锅或沙锅将所有的原材料放入锅内，冷水下锅炖至1小时。其次，将新鲜的槟榔花放入烧开的水中焯一下。去除部分的生味，然后将长长的花梗切成2-3小段。长度可以和手掌一样。如果是干的槟榔花，将其洗净后，放入热水盆中浸泡到发软后将长长的花梗切成2-3小段，长度可以和手掌一样。同时，加入党参，洗净切成2-3厘米，并加入适量的枸杞子，但需注意的是枸杞要在汤即将出锅的前5分钟的时候放入锅内，因枸杞带有酸性，过早放入会影响汤的口感。最后，将红枣洗净后放入带水的碗中浸泡至发大，先于枸杞下锅。
在各种绝佳配料的完美组合下，等待你的是一锅清香美味且富含营养价值的“槟榔花炖猪骨汤”的新鲜出锅，这样简单的配方，你想要尝试吗？
