毛豆比大豆的营养还丰富，吃饱饱还能促进肠胃蠕动！得益于毛豆的萌萌哒的样貌，无论是凉拌、爆炒或者是煮汤都令人眼前一亮，吃菜也要视觉美。妈网百科发现了毛豆比较特别的一种吃法，用来点缀酪梨酥，又或者是准备一片吐司，挤上goatcheese，放上新鲜的草莓或者是苜蓿芽，最后撒上几颗毛豆，完美的早餐就搞掂了！瞬间感觉毛豆高大上有没有！
毛豆除了做成高大上的早餐之外，还可以和丝瓜、油条做成一道美味，又或者是用来炒各种肉类，例如毛豆炒鸡肉、毛豆炒鸡腿等等，靠谱的妈网百科为大家扒来了一道美味的毛豆菜肴，清热解毒，夏天吃最适合的毛豆丝瓜汤！
「毛豆丝瓜汤」
食材：丝瓜1根（约180克），鲜毛豆仁100克，家乐浓汤宝（老母鸡汤口味）1块，水750毫升。
步骤：
1、去市场买点去皮的毛豆米回来吧，然后洗净，丝瓜也洗净，切块。
2、准备炒锅，倒入三碗水，大火煮开后加入高汤，或者是老母鸡浓汤宝。
3、接着加入毛豆仁、丝瓜，转中华煮8分钟左右就ok了。
4、最后试口味，如果觉得味道不够，可以加入盐调味哦。
