正所谓慢工出细活，煲汤也是同样的道理，特别是对于广东人来说，他们煲汤非常讲究老火靓汤，要想煲出一锅美味的汤品，首先材料要新鲜，其次煲汤火候与时间的掌握很重要。那么椰子炖鹌鹑需要多长时间？妈网百科马上为大家科普一下这方面的知识。
问：椰子炖鹌鹑需要多长时间？
答：在制作椰子炖鹌鹑的时候，我们是把鹌鹑放进椰子里面炖的，想要炖出最美味的汤品，首先椰子顶上的盖盖好，用蒸架放稳。然后就是细火慢炖，大概需要炖2小时的时间。另外汤中的营养物质主要是氨基酸类，加热时间过长，会产生新的物质，营养反而被破坏，所以说煲汤的时间并非越久越好。
