咖喱饭的材料具体都有哪些，大家知道吗？大家知道什么是咖喱饭吗？其实咖喱饭是由咖喱作为主要的调料把一些菜和咖喱一起煮熟，然后再加上一碗香喷喷的米饭，就可以搭配成咖喱饭啦。平时爱吃咖喱饭的朋友们会在家自己尝试做咖喱饭吗？大家平时做咖喱饭时又会买哪些材料来做呢？今天就给大家介绍一下咖喱饭的材料吧。
咖喱饭的材料主要有咖喱块、土豆、牛肉、胡萝卜和洋葱。那大家知道这些材料分别起着什么作用吗？下面会给大家一一讲解这些材料的作用。
1.咖喱块，咖喱块中含有姜黄素，这种姜黄色可以激活肝细胞并抑制癌细胞。而且咖喱块的这种姜黄色还可以预防老年痴呆症、协助伤口愈合。
2.土豆含有非常丰富的赖氨酸、蛋白质、维生素C和色氨酸，这是一般粮食所不可比的。土豆还含有丰富的钾、锌、铁等微量元素。咖喱饭中的土豆所含的钾可以预防脑血管破裂。
3.咖喱饭中的牛肉，有增强免疫力的功效，而且还可以促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。
4.咖喱饭中的胡萝卜哟偶降低血脂，促进肾上腺素的合成的功效，还有降压和强心作用。
5.咖喱饭中的洋葱，也对高血压，高血脂和心脑血管病人都有保健作用。
