想知道日式咖喱蛋包饭如何做得更加美味吗？想象一下拿勺子或叉子等吃饭工具从侧边轻轻的切开鸡蛋的表层时，浓浓的咖喱味和饭香结合在一起，攻入鼻子的情景，心情是不是也会一瞬间好起来呢。以下是做日式咖喱蛋包饭的一些小技巧。
1、蛋包饭中的食材可按自己口味选择，在上碟时可以适当的在盘子上增加蔬菜例如西兰花，椰菜花，既可以增加营养价值，又可以缓解因吃了浓浓咖喱饭的饱腹感 。
2、鸡蛋要记得加少许淀粉搅匀，一半蛋液缓缓倒入平锅内，才能更好的煎出金黄的鸡蛋皮。另外咖喱酱是有别的调味料在里面，所以就不需要放太多的盐等调料了哦。
3、不要等蛋熟就可以放入炒好的饭，看蛋皮有多大在衡量饭要放多还是少。成盘时要小心了，慢慢把蛋推到锅边卷入盘中。
