炒海兔子这道菜的营养价值会有多高呢？想要做出较为全面的分析，我们就从海兔子本身的营养物质含量分析开始。其实海兔子营养价值高，含有蛋白质32%，脂肪9%，还含维生素A、维生素D以及矿物质等营养成分，更是有有消炎退热、滋阴润肺等功效。
海兔子是沿海地区的人常常食用的食品，最简单的做法是直接焯水煮熟然后蘸酱吃保留了海兔子的原汁原味。海兔子的营养价值高，含多种人体需要的营养素，多吃有助于身体健康。富含蛋白质、脂肪、维生素A及维生素D等多种维生素和磷、铜、锌、钙等矿物质。海兔子的卵也是有着很高的营养价值的，海兔卵也称为“海粉丝”，蛋白质含量高达32%，脂肪9%，还含有多种矿物质和维生素。有消炎退热、滋阴润肺等功效。据最新研究，海兔子的卵中含有糖蛋白E，有一定的抗病毒和抗细菌作用。
其实海兔子是一种营养价值很高的软体动物，也有人称之为笔管鱼、笔管蛸，富含蛋白质、脂肪、多种维生素和矿物质。海兔含大量胆固醇，因此高胆固醇血症患者和高甘油三酯血症患者不宜食用。还有，海兔的皮肤组织和体内含有毒物质，要经过专业处理后才宜食用。
