海兔子，即笔管鱼，不仅肉质嫩，口感鲜美，营养价值也很高。它含蛋白质32%，脂肪9%，还含有维生素A、D以及矿物质等营养成分，是很好的海味补品。海兔子还具有消炎退热、润肺、滋阴的功效。《本草纲目拾遗》中则有记载称它能治赤痢、风痰。具体的办法是将干笔管鱼（干海兔子）泡发之后加冰糖炖服，对发烧咳嗽又一定的食疗效果。
中医认为，海兔子性味甘、咸、寒，入肝、肺经，具有滋阴、明目、清热、软坚、止咳等功效。因此，这一海产也尤为东南亚华人所喜爱，闽粤人亦视其为海珍品。海兔子体型虽小，但产量很大，肉质细嫩鲜美，通常冷冻后供出口。想要我
国，主要分布在渤海、黄海，大连地区盛产，新鲜的海兔子营养价值自然更高，有机会前往大连大家不妨一试新鲜的海兔子。当然，想要食用海兔子达到很好的食疗效果，还需要注意烹饪的手法哦。
