很多人都喜欢在冬天里面吃涮羊肉，羊肉大家就吃多了，那么羊肚呢？羊肚，说到底就是羊的胃，羊肚非常适合胃气虚弱、反胃不食、体质盈弱的人食用，对于经常盗汗和尿频的人也很有帮助。想知道更多关于羊肚的营养价值，那就要认真往下阅读了哦。
每一百克羊肚中含有12克蛋白质、3.4克脂肪、胆固醇0.1克，还含有大量的维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素E、烟酸以及钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜、锰、硒等多种微量元素。真可以算的上是高蛋白、低脂肪、低胆固醇、多维生素的营养食物了。除了含有这些营养素，羊肚还有很大的功效与作用呢，详细介绍如下：
健脾：羊肚适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。
养阴补虚：羊肚补虚损，益精气，润肺补肾，用于肺肾阴虚。适宜与久病体虚或是虚劳的补益。
补血益气：羊肚适宜肤色没有光华，失去红润、手脚冰冷的人群。
和胃：羊肚能中和胃酸，缓解胃痛。
由此可见，羊肚的营养价值不容小觑，因此大家也不妨在吃羊肉的时候，也尝试一下羊肚，平时也可以用羊肚来制作美味的菜肴哦。
