炒芋头的营养价值想必妈妈们已经了解不少了，不过，也许有些妈妈们对于炒芋头还是有有一丝的不解，那就是炒芋头有什么功效与作用呢？其实，妈妈们不用着急，妈妈百科会帮你解答。
首先，这炒芋头的主料是芋头，因此其功效与作用就离不开芋头的功效与作用。而芋头的功效与作用主要有：1、芋头所含有的丰富的营养价值能增强人体的免疫功能，可作为防治癌瘤的常用药膳主食。在癌症手术或术后放疗、化疗及其康复过程中，有辅助治疗的作用；2、芋头还可以产生美容养颜、乌黑头发的作用，还可用来防治胃酸过多症。
如果不是清炒芋头的话，那么就会含有和芋头一起同炒的食材的功效与作用，例如芋头炒鸡肉来说，鸡肉还可以滋补血液，补肾益精。也就是会说，如果产后缺乳、面色萎黄、肾精不足、腰酸膝软等症状的人就可以吃鸡肉来进补一下。
