土豆泥的做法是多种多样的，配上不同的辅料就会有不一样的土豆泥。国外，人们一般是配上沙拉酱或者肉类一起吃。在国内我们可以根据我们自己的饮食习惯来搭配。下面我们介绍几种土豆泥的做法。
胡萝卜肉松土豆泥
（1）把一根胡萝卜洗净去皮切片；将两个小土豆洗净去皮切成片；三之一个洋葱洗净切成丁。
（2）锅里加水，把胡萝卜片和土豆片上煮熟透，然后一起放在砧板捣成泥。
（3）炒锅里下油，爆炒一下洋葱丁，炒出香味就可以了。
（4）把炒好的洋葱丁加到胡萝卜土豆泥里一起搅拌均匀，如果喜欢，还可以加上牛奶、奶粉，喜欢辣的还可以再撒点胡椒粉。
香蕉土豆泥
（1）直接把一根香蕉剥皮后用勺子捣成泥，把三个草莓切成片。
(2)把两个小土豆洗净去皮然后放进，放到电饭锅里蒸熟，一定要熟透，筷子能插到中间去，然后捞出来用菜刀碾压成泥。
(3)把土豆泥、香蕉泥和草莓丁搅拌均匀，喜欢的话可以淋上蜂蜜，这样的土豆泥既是菜又是甜品。
肉酱土豆泥
（1）把三两猪肉切成碎碎，然后加一点生粉、盐、酱油一起搅拌入味。
（2）把炒锅弄热加油，油热了放甜豆酱和白糖，这时可以关小火了。
（3）等甜豆酱和白糖炒到冒泡泡时就可以倒下肉碎，要不断地翻炒，以免炒焦。
（4）等肉末炒好后就可以起锅，淋在土豆泥上。
