土豆泥的做法简单，我们想吃的时候可以随时在家里弄，不需要上到餐馆才可以满足胃口。比起外面吃的土豆泥，自己做的土豆泥更营养更卫生，而且又经济实惠。
做法一：
材料：土豆、肉末、木耳、蘑菇、香菜、葱花、姜末、食盐、味精
步骤：
1、将土豆洗净去皮切成小块，放过锅里蒸熟，然后装出盘子用勺子压成泥状；
2、放进少许水和食盐，放进微波炉叮上三分钟；
3、起油锅，将葱花姜末放进爆香，然后倒进肉末翻炒至变色，再将木耳蘑菇倒入一起翻炒；
4、加入少许水，煮开后放入香菜，加入食盐、味精炒匀，熄火；
5、将做好的汁淋到土豆泥上。
做法二：
材料：土豆2个、西兰花30g、红椒、食盐、牛奶、黑胡椒
步骤：
将土豆蒸熟后捣烂，然后加入牛奶、食盐、黑胡椒、一起搅拌均匀。再把焯熟的西兰花、红椒丁一起放进豆泥里搅拌均匀即可。
