吃过日式土豆泥的人，绝大部分都说日式土豆泥很美味，都想再次吃到如此美味的食物。为了更方便吃到日式土豆泥，吃到最干净、最美味的日式土豆泥。最好的办法、途径就是自己学会做日式土豆泥。下面我们就一起来学做日式土豆泥吧。
首先准备好食材。需要适量的土豆、黄瓜、胡萝卜、熟玉米粒、鸡蛋、糖、蛋黄酱、调味醋或者是寿司醋等材料。接下来按照以下步骤进行。
1、 黄瓜切片后，撒上少许盐后，搅拌均匀泡半个小时左右。要除去黄瓜的多余水分。
2、胡萝卜切片。土豆切块状或片状。土豆、胡萝卜和蛋放锅里煮。土豆用筷子能轻松戳穿即可，如果要煮软也会很好吃的。胡萝卜水沸腾后即可捞起。蛋熟后立马放冰水里冷却，这样壳就会好容易剥。
3、胡萝卜、土豆沥干水分。
4、蛋切片或块。土豆捣成泥。
5、 黄瓜片拧干水分，加入胡萝卜、土豆泥、鸡蛋、玉米粒一起搅拌均匀。趁热加入糖。
6、土豆泥放凉后，分别加上调味醋，蛋黄酱搅拌均匀即可。
看了以上的步骤，我相信大家都学会了日式土豆泥的做法了，因为这些步骤都很简单，没有任何基础的人，只要按照以上的步骤都能做出美味的日式土豆泥了。大家一起动手吧，大家都能品尝到这么美味的食物。
