人们之所以食用那么多的粗粮，只因为粗粮含有很多对人体有益的营养价值，具有很多的功效与作用。那么，黑苦荞麦米的功效与作用有哪些呢？
有研究表明，荞麦特别是苦荞，其营养价值居所有粮食作物之首，并且含有其他粮食作物所缺乏的特种微量元素及药用成分，对现代“文明病”及几乎所有中老年心脑血管疾病均有预防和治疗功能。
1、降三高（降血压、降血糖、降血脂）。
2、改善心脑微循环，清除体内垃圾，消除疲劳，恢复能量。
3、抗氧化增强人体免疫机能。
4、对糖尿病有一定疗效，有预防功能。
5、含有大量膳食纤维，对便秘有疗效。
6、价格便宜，是天然食品，安全，可长期食用。
7、黑苦荞米是黑苦荞食品里唯一的全营养食品。
因此，不妨在你的日常饮食中多添加一些黑苦荞麦米了。
