榛蘑的做法大全有哪些？榛蘑是美味可口的养生食品，可以说榛蘑是真正的绿色食品。小鸡炖榛蘑是榛蘑的最常见的做法。榛蘑鲜香可口，营养价值高，与肉类搭配在一起，更能够衬托出肉类的鲜香，让保健功能发挥得淋漓尽致。除了小鸡炖榛蘑，榛蘑的做法还有哪些？比如榛蘑土豆片，榛蘑烧花菜，榛蘑焖五花肉等，这几款都是很常见的榛蘑做法哦。
排骨榛蘑汤
主料：排骨350g，干榛蘑50g，胡萝卜50g。
调料：油、盐适量
做法：
1、将榛蘑用清水泡过，清洗干净，胡萝卜去皮切大块。
2、将排骨切大块备用。
3、所有材料下锅加水烧开，文火煮一个小时，然后加盐调味就可以了。
4、熄火，上锅，美味的排骨榛蘑汤就可以食用了。
酱烧胡萝卜榛蘑
主料：胡萝卜，榛蘑
调料：蒜片、生抽、老抽、冰糖适量
做法：
1、胡萝卜切滚刀块。榛蘑洗干净后温水泡发。
2、锅内油热，下蒜片爆香，之后下胡萝卜块，捞出泡好的榛蘑下锅，和萝卜翻炒均匀。
3、之后调入生抽，老抽，冰糖，加入泡榛蘑的水，水量不够的话可以再加一点，大火煮开小火焖炖直到萝卜软烂，收汁就可以啦。
酥炸榛蘑
主料：榛蘑适量，鸡蛋1个
做法：
1、干榛蘑泡发后用厨房纸吸下水，撒上一点点盐，静置一会；小盆中放面粉、淀粉以2：1的比例混合，备用；打散一个鸡蛋备用。
2、将打好的鸡蛋倒入粉盆中，和成面糊，粘筷子、但提起后不会滴落为宜。如果太干的话可以稍加一点点水，不要太多，否则炸时会溅。
3、将榛蘑倒入面糊盆中滚匀，用筷子夹取大小适当的块炸首遍，中小火即可。
4、变色后盛盘。为了炸出外酥里嫩的效果还需要炸第二遍。
5、开大火复炸，稍炸一下即可捞出。
