榛蘑的食用方法有很多，最常见的是榛蘑炖小鸡，这道菜营养价值高，味道鲜美，深受老百姓喜爱。榛蘑的食用方法有炒、焖、炖等，无论是榛蘑炒肉片，还是榛蘑炖鸡肉，都是简单又营养的菜式。榛蘑的食用方法都有哪些？下面介绍几款常见的做法。
榛蘑炒肉片
健康功效
猪肉：补肾、滋阴、益气
榛蘑：辅助降血脂、辅助降血压、扩张血管
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料：猪肉、干牛肝菌、榛蘑、姜、蒜、花椒
菜谱做法：
1、干的牛肝菌、榛蘑用水泡发；
2、猪肉切薄片、裹淀粉；
3、姜、花椒用油爆香；
4、肉片用大油滑开；
5、加入牛肝菌、榛蘑一起用高汤焖；
6、收汁后加调料起锅。
榛蘑炒土豆片
健康功效
榛蘑：辅助降血脂、辅助降血压、扩张血管
五花肉：补肾、滋阴、益气
土豆：和胃、解毒、消肿
食材用料：榛蘑、五花肉、土豆、青椒、葱、姜、料酒、高汤、盐
菜谱做法：
1、榛蘑用温水泡开，清洗干净；
2、猪五花肉切薄片、土豆切片、青椒切用手撕块，葱、姜切片；
3、锅中油热后，放入葱、姜炒香，放入肉片炒至变色，倒少许料酒烹香；
4、放入榛蘑、土豆片翻炒均匀；
5、倒少许高汤或热水，加盖焖煮至汤汁收干；
6、放入青椒片大火翻炒两分钟至断生，加盐调味即可。
