春节的临近，很多人都有各种各样的聚餐，频繁的大鱼肉经常受伤胃。胃溃疡是一种常见的胃病，所以在日常饮食中必须更加注意。今天，就来看看胃溃疡患者的饮食原则吧。
胃溃疡患者的饮食原则
加强营养应选用易消化、含足够热量、蛋白质和维生素丰富的食物。如稀饭、细面、牛奶、软饭、豆浆、鸡蛋、瘦肉、豆腐、豆制品；富含维生素A、B、C的食物，如新鲜蔬菜、水果等。这些食物可以增强身体的抵抗力，有助于修复受损的组织，促进溃疡愈合。泛酸多的患者应少用牛奶。
限制多渣的食物，应避免吃油煎、油炸食物、含粗纤维的芹菜、韭菜、豆芽、火腿、培根、鱼干和各种粗粮。这些食物不仅粗糙不易消化，而且还会引起胃液大量分泌，加重胃的负担。但经过加工制成菜泥等易消化的食物可以食用。
不吃刺激性大的食物禁吃刺激胃酸分泌的食物，如肉汤、生葱、生蒜、浓缩果汁、咖啡、酒、浓茶等，以及过甜、过酸、过咸、过热、生、冷、硬等食物。甜食可以增加胃酸分泌，刺激溃疡面加重病情的过热食物刺激溃疡面，引起疼痛，扩大溃疡面的血管引起出血的辣食物刺激溃疡面，增加胃酸分泌的过冷、过硬的食物难以消化，可以加重病情。此外，溃疡患者应戒烟，烟草中的尼古丁可以改变胃液的酸碱度，扰乱胃幽门的正常活动，诱发或加重溃疡病。
烹饪应适当蒸、烧、炒、炖等方法。煎、炸、烟熏等烹饪的菜肴不易消化，胃内停留时间长，影响溃疡面的愈合。那么，饭后吃什么水果会引起胃溃疡呢？
预防胃溃疡饭后不宜吃的水果
饭后吃水果是很多人的习惯，但饭后吃含单宁酸多的水果容易引起胃溃疡，几种水果饭后不宜吃。
吃完正餐后，果实盘是很多人在家或外面吃饭的习惯。但是，专家指出，饭后吃水果，特别是吃含有单宁酸的水果，对胃肠非常不利，严重的话胃溃疡。
有些水果富含鞣酸，诸如葡萄、山楂、石榴、柿子等，如果进餐时已经吃了一些酸性食物，再进食富含鞣酸的水果容易在胃内形成不被消化的胃石而导致溃疡甚至引发溃疡出血。
此外，水果中含有一定的糖分，如果吃得很饱以后再吃水果的话糖分过度摄入会引起消化不良的症状，既对胃肠不利也不利于保持体重。有胃溃疡症状的朋友们在日常饮食中必须记住以上几点。
