医学已经认定，体型与健康密切相关。大众一直有误解，认为瘦的人体脂肪率很低。对女性来说，健康的体脂率是21-24%，但体脂检查的瘦美人很多，自己的体脂率很高。什么是体脂肪率？除了运动和生活习惯，日常饮食如何帮助MM降低体脂率？
体脂率-判断是否肥胖的标准
大多数人通过体重判断是否肥胖，但实际上并不正确。野波指出，判断肥胖是否更准确的标准是体脂率，即体内脂肪占总体重量的比例。脂肪对人体的构成非常重要，过多或过少都会影响健康。一般来说，男性体脂高于25%，女性高于30%是肥胖，高血压、高脂血症、冠心病、糖尿病等疾病的体脂率过低，男性低于5%，女性低于13%，有可能引起身体功能障碍。
测量方法:必要的人可以去健身场所或医院用专业仪器测量。
调整饮食减少脂肪是工作的一半
很多人一说减肥就认为减肥，这其实是错误的。控制体脂肪率是健康减肥的关键。不仅全身有氧运动，还改变长时间坐着、熬夜等不良生活习惯，调整饮食减少体脂可以事半功倍。
1、多吃蛋白质和纤维。你以前一定听说过，摆脱顽固的脂肪，开始铸造肌肉需要蛋白质。身体可以燃烧蛋白质供给能源，但是喜欢碳水化合物和脂肪，所以主要吃蛋白质的话，身体会使用储藏的碳水化合物和脂肪。这样蛋白质储存修复肌肉！
2、优质脂肪（不饱和脂肪，欧米伽3和6）可以促进脂肪燃烧和新陈代谢。留在饮食中的脂肪应该来自多脂鱼，比如鲑鱼、橄榄油、牛油果和坚果。不过，虽然它们是优质脂肪，也并不意味着你应该吃太多。吃什么都要有节制。避免的是加工食物中的脂肪。包括冷冻食品！远离饼干、蛋糕、薯片、快餐和油炸食品。只有垃圾卡路里。
3.计划摄取碳水化合物。在适当的时间摄取。复杂的碳水化合物(粗米、豆类、燕麦)可以在晚上6点前吃(一般不推荐深夜吃)。简单的碳水化合物应该训练后吃。当你的身体出汗时，简单的碳水化合物(如糖)可以储存在糖原上，而不是脂肪。其他时候最好不要吃。
4、考虑热循环。卡路里循环的原理是一样的。如果不能摄取足够的卡路里，身体就会崩溃、停止，肌肉也会消耗。因此，吃低卡路里的饮食时，也需要高卡路里的饮食摄取时间，保证身体的供给和新陈代谢。
5、少吃多餐。避免身体脂肪陈代谢，特别是最后减少到5-10磅(2.3-4.5kg)时。为了保证新陈代谢，有必要继续吃。一般的减肥饮食总是要求早餐吃得好，午餐吃得饱，晚餐吃得少。特别是在晚饭时间段，为了避免脂肪在晚上囤积，晚饭经常被要求少油少肉少淀粉，吃得太早分量太少，很多减肥家庭都尝过饿得睡不着的味道。3:1饮食要求每天早上吃巧妙的午餐吃饱不吃的晚餐吃高蛋白质瘦身料理的三餐馀地也可以适当设定点心时间。
3个烹饪技巧使降脂事半功倍
1、改变烹饪方式
多采用蒸、烤、凉的烹饪方式，其次用炒，尽量避免油炸。在炒菜时，先把肉和菜分开炒到6、7成熟，最后再一起炒，能有效控油、减少脂肪。
2、注意调料
少放调料，多吃口味清淡的食物。
3、与有利减肥的食材伙伴
选择有助减肥的菜肴和高蛋白食物一起烹饪也能提高减肥效果。例如，燃烧脂肪的芹菜、辣椒、莴苣等。
