补中益气、健脾养胃、润肠通便
1、补中益气：白米粥性平，味甘，富含碳水化合物、脂肪、蛋白质、矿物质等，具有补中益气的作用，可改善体倦乏力、食少腹胀等症状。2、健脾养胃：白米粥中含有米精蛋白、膳食纤维，人体易消化吸收，同时可促进肠胃蠕动，提高消化能力，改善食欲不振的症状。3、润肠通便：白米粥中热量较低，膳食纤维、亚油酸等含量较高，可帮助消化，减少脂肪在体内的堆积，促使粪便排出，达到润便通肠的效果。
脾胃虚弱、食欲不振、消化不良、便秘者
糖尿病者
蕨菜、薏仁
白米粥与蕨菜同食，二者的营养成分会发生反应，影响维生素B1的消化、吸收。白米粥与薏仁同食，会因薏仁性凉，导致营养流失，出现腹泻等症状。
熬粥
将芋头去皮切块，与大米一起放到锅中加水熬制，粥熟后加高汤、盐等调味即可。
