「导读」白鲳鱼价格与其他食物价格最大的不同，就是在不同时候涨幅特别大，让人难以捉摸。平时想吃的时候，可能价格很高，而在不想吃的时候价格可能就很低，就是这么任性！可是我们拿它没办法呀！其实办法是有的，掌握了白鲳鱼价格的......

刀鲳鱼的刺很少，这在不少人的眼中都是一件很赞的事情，毕竟没有人喜欢吃刺多的鱼肉。但是大家在吃刀鲳鱼的时候也千万要注意了，千万不要因为肉嫩刺少就大量的食用，这样是很不利于身体健康的哦！刀鲳鱼吃多了不仅会加重肠胃负......

鲳鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,有降低胆固醇的功效，对高血脂、高胆固醇的人来说是一种不错的鱼类食品；还含有丰富的微量元素硒和镁，对冠状动脉硬化等心血管疾病有预防作用，并能延缓机体衰老，预防癌症的发生。鲳鱼属于发物，有......

很多人喜欢吃鱼，但是苦于鱼要先处理内脏那些才能开始烹制，于是就打退堂鼓了，其实处理鲳鱼并不复杂，如果不放心别人处理的，自己就来学学怎么处理鲳鱼吧，只要注意下面这些，你就能学会处理鲳鱼了。鱼头——鲳鱼的头部比较小，一般......

平鱼，学名鲳，是一种身体扁平的海鱼，因其刺少肉嫩，故很受人们喜爱，主妇们也很乐意收拾，它同样具有海洋鱼的营养特点：富含高蛋白、不饱和脂肪酸和多种微量元素。金鲳鱼肉中含有的不饱和脂肪酸W-3系列，经医学临床证明它是减少心......

要说刀鲳鱼还有什么优点，刺少可以算是一个了，刀鲳鱼虽然肉很少，但是小刺也很少，这样的鱼给小朋友吃是再适合不过了，也完全不用担心小朋友会被鱼刺给卡到。从这里我们可以知道，小朋友是可以吃刀鲳鱼的，不过麻麻们还是要注意了......

鲳鱼是一种适合大多数人吃的食物，不过下列人群更应该经常吃一些鲳鱼，帮助改善健康状态：1、高胆固醇症患者鲳鱼中的不饱和脂肪酸是可以降低身体胆固醇含量的，高胆固醇症患者、高血脂患者都是很适合吃鲳鱼的。2、心血管疾病......

痛风患者是不能吃大鲳鱼的，因为鲳鱼属于海鲜，而患有痛风的人在饮食上需要尤其注意，不能吃海鲜海产类的食物，不仅是鲳鱼，大马哈鱼、沙丁鱼、海参、带子、蚝这类海鲜海产品都是不可以吃的，而除了海鲜以外，痛风病人还不能吃动物......

鲳鱼怎么做好吃呢？百科君这次以投票的方式问了很多人，发现最受欢迎的还是清蒸和红烧。这两种烹饪方法虽然说比较大众化，但是想要做好吃，那绝对是要有技巧的。下面我们就一起来学习这两种鲳鱼的做法。清蒸鲳鱼材料：鲳鱼、葱......

想要挑选到优质的白鲳鱼，绝对不是从价格就能看出来的。虽然说一分钱一分货，但也不乏以次充好之辈。那么白鲳鱼应该怎么选购呢？初步筛选：看价格。没错，通过价格我们大体上能够了解正常的白鲳鱼多是哪些价位的。进一步筛选：看......

「导读」要说鲳鱼怎么做最好吃还真没定论，但是蒸来吃绝对是最保持原汁原味的吃法，而且也更营养。那么问题就来了，鲳鱼应该怎么蒸才好吃呢？鲳鱼怎么蒸喜欢吃鲳鱼却苦于自己没有那么好的厨艺活儿？没关系，蒸鲳鱼就是你最好的选......

鲳鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，有降低胆固醇的功效，对高血脂、高胆固醇的人来说是一种不错的鱼类食品；还含有丰富的微量元素硒和镁，对冠状动脉硬化等心血管疾病有预防作用，并能延缓机体衰老，预防癌症的发生。鲳鱼属于发物，有慢......

红鲳鱼的营养虽然不及海生鲳鱼，但比起一般的淡水鱼是高得多，加上它肉多、刺少、味鲜，更是难得。红鲳鱼的营养都有哪些？吃红鲳鱼有什么好处？我们一起来看。每100克的红鲳鱼中，含蛋白质15.6克，脂肪6.6克，碳水化合物0.2克，钙19毫......

喜欢吃鲳鱼却苦于自己没有那么好的厨艺活儿？没关系，蒸鲳鱼就是你最好的选择了，清蒸鲳鱼既是一种健康的吃法，同时又不需要什么厨艺的要求，只要按照菜谱准备好材料，放入锅中蒸一蒸，把握好火候，就这么成了！想自己来试试整出美味的......

「导读」去水产市场买鲳鱼时，你能确定自己买的真的是鲳鱼吗？跟鲳鱼长得像的鱼可是不少呢，白鲳鱼、金鲳鱼还有黑鲳鱼，都是一样扁扁平平的，像一片菱形的叶子，要想好好分辨它们还是很考眼力的。金鲳鱼和鲳鱼的区别想在水产市场......

大鲳鱼是一种海鱼，生活在内陆的人一定比较少吃海鱼，那么这种大鲳鱼该怎么做来吃呢？其实它和我们平时烹制河鱼是差不多的，清蒸、红烧和煲汤都是不错的选择，下面就让我们来看看大鲳鱼的食谱吧。「酱烧大鲳鱼」准备材料：大鲳鱼......

俗话说“无鱼不成宴”，任一菜系中鱼都占有很高地位，众所周知鱼鲜活的最好吃，但是有些鱼出水即会死掉，鲳鱼就是这样，最佳保存方法就是将鱼冷冻起来，冷冻鱼在口感上会大打折扣，而且腥气会比较重，做冷冻鱼时去腥就是最关键的一步......

金鲳鱼和鲳鱼都是家常菜中不错的食材，这类海鱼中的营养价值比较丰富，家中有老人小孩不妨经常做一些来吃，那么金鲳鱼和鲳鱼这两种不同类别的鱼要怎么做才好吃呢？让我们来看看这两种鱼的做法吧。「泡椒金鲳鱼」准备材料：金鲳......

红鲳鱼肉质细嫩，鲜味十足，并且骨刺很少，适宜老人和小孩食用。它可以帮助老人预防骨质疏松和心血管疾病，还能降低胆固醇；可促进儿童及青少年的骨骼发育，提升脑力和保护视力。红鲳鱼还十分适合年轻人食用，它能够消除疲劳，对于经......

清蒸金鲳鱼虽然做起来很简单，但是大家不要忽略了处理的那一步，为了把金鲳鱼洗干净，而且尽量保证它没那么腥，还是要下点功夫的，来看看金鲳鱼应该怎么洗吧。1、鱼头金鲳鱼的鱼头并不是很大，因此一起洗一下就行了，不需要特别处......