红鲳鱼物美价廉，且做法多样，常常被用来招待宾客，但是如果不知道红鲳鱼的宜忌人群，在用来招待客人的时候可是会很尴尬的呢！所以，在这里，百科君要提醒各位美妈们，要注意下红鲳鱼的宜忌人群哦，这样不仅有利于家人的健康，还能让客人......

如果孕妈妈们在孕吐期间刚好吃海鲳鱼不反胃的话，可以少量吃一点儿海鲳鱼。毕竟海鲳鱼的营养也是蛮丰富的。但是因为海鲳鱼是海产品，体内重金属含量不用说，肯定是较多的，虽然说不吃头部就好，但为避免发生意外，所以需要少吃。......

「禁忌人群」鲳鱼属于发物，有慢性疾病和过敏性皮肤病的人不宜食用的；痛风、糖尿病、慢性病患者都要忌食鲳鱼。「食用禁忌」鲳鱼不宜与羊肉同食，会影响营养素的吸收；鲳鱼忌用动物油炸制；鲳鱼腹中鱼籽有毒，能引发痢疾。除了这......

鲳鱼有银鲳、乌鲳、刺鲳等种类，不过不管是什么鲳鱼，挑选的方法都差不多，也只有挑选到好的鲳鱼，做出来的鲳鱼才会美味。下面我们就来说说鲳鱼怎么选。一是看鱼身的弹性。用手指去挤压鱼身，如果有感觉到回弹，则说明这鲳鱼新鲜......

「导读」蒸、煮、炸、炒、焖、炖、煎、烤……这些都是比较常用的烹饪手法，而其中蒸的使用范围更是广，几乎所有的食材都可以用来蒸。那么金鲳鱼怎么蒸呢？在以往，蒸金鲳鱼多是清蒸，而如今，不仅可以清蒸，还可以加入各种各样的佐......

因着白鲳鱼对不少疾病如消化系统疾病、心脑血管系统疾病、泌尿系统疾病、内分泌系统疾病都有辅助治疗的所有，适宜这些疾病患者可适当食用白鲳鱼。对于健康平和体质的人群而言，适量的吃白鲳鱼是有益于身体健康的，而如果是......

金鲳鱼含有多种营养，每100克鱼肉含蛋白质15.6克，脂肪6.6克，碳水化合物0.2克，钙19毫克，磷240毫克，铁0.3毫克。在这么多的营养素下，金鲳鱼的营养价值也就体现出来了，金鲳鱼具有益气养血、补胃益精、滑利关节、柔筋利骨之功效，对......

「导读」红烧金鲳鱼因为色美、气香、味鲜而格外受人欢迎，并且做法又十分的简单。那么红烧金鲳鱼的做法是怎样的呢？它的做法和红烧鱼的做法一样吗？今天我们就来说说红烧金鲳鱼的做法，相信这将会成为你的拿手好菜！红烧金鲳鱼......

怀孕期间可以吃清蒸海鲳鱼，清蒸海鲳鱼是一道适合孕妇吃的食物，由于比较清淡，更适合准妈妈吃，鲳鱼的营养价值很高，蛋白质、脂肪和碳水化合物含量都很诱人，同时还含有不少微量元素，这些微量元素可以给准妈妈带来健康和更强的免......

「导读」金鲳鱼，你吃过了吗？属于一种海鱼，通常我们都知道海鱼的营养价值都会比河鱼的要高，特别是深海的鱼。那么金鲳鱼作为一种海鱼，它有哪些营养价值，你知道吗？作为一个专也的吃货，不能不知道哦。金鲳鱼能够益气养血，所以亲爱......

很多人都说刀鲳鱼没营养，但其实还是有的，只是含量比较少。这样说出来大家可能都不大相信，下面我们就刀鲳鱼的营养成分进行分析。平均每100克的刀鲳鱼含水分76.3克，蛋白质16.5克，脂肪7.3克，钙210毫克，磷50毫克，铁5.6毫克，烟酸3......

都说鲳鱼很好吃，并且营养十分丰富，那么鲳鱼会不会很贵呢？鲳鱼价格是多少？在所有海鱼中，鲳鱼价格是比较适中的，基本上大部分家庭都消费得起，就广东各地区而言，鲳鱼的价格有的高达一斤四十几元，而有的却低至一斤十几元，让人有些无......

金鲳鱼和鲳鱼都是家常菜中不错的食材，这类海鱼中的营养价值比较丰富，家中有老人小孩不妨经常做一些来吃，那么金鲳鱼和鲳鱼这两种不同类别的鱼要怎么做才好吃呢？让我们来看看这两种鱼的做法吧。「泡椒金鲳鱼」准备材料：金鲳......

刀鲳鱼与鲳鱼因为只相差了一个字，所以很多人认为刀鲳鱼就是鲳鱼的一种，其实不然。那么刀鲳鱼与鲳鱼有什么区别呢？我们一起来看。1、鱼种不同刀鲳鱼，又名眼眶鱼、皮刀鱼，属于眼眶鱼科，属肉食性鱼类。喜欢追逐发光的猎物，主要......

无论是什么鱼，最常见的做法就是清蒸和红烧了，白鲳鱼也不例外。如果对这两种做法烂熟了的话，不妨就考虑一下其他的做法，如茄汁白鲳鱼、酱油白鲳鱼。下面我们就以茄汁白鲳鱼为例说说白鲳鱼的做法。茄汁白鲳鱼材料：白鲳鱼、番......

刀鲳鱼和鲳鱼，在名称上仅相差一个字，并且外形和肉质都十分的相近，故在不少人的眼中刀鲳鱼就是鲳鱼。那么刀鲳鱼是鲳鱼吗？我们继续往下看！刀鲳鱼不是鲳鱼，它与鲳鱼是完全不同的两种海鱼。刀鲳鱼多分布在我国南海、东海和台湾......

俗话说“无鱼不成宴”，任一菜系中鱼都占有很高地位，众所周知鱼鲜活的最好吃，但是有些鱼出水即会死掉，鲳鱼就是这样，最佳保存方法就是将鱼冷冻起来，冷冻鱼在口感上会大打折扣，而且腥气会比较重，做冷冻鱼时去腥就是最关键的一步......

刀鲳鱼在以往多被作为“饲料鱼”食用，原因就在于它的营养价值并不是很高，而今，海鱼越来越少，刀鲳鱼也开始走进了我们的生活，但是它的营养与鲳鱼无法相提并论。刀鲳鱼的营养最突出的大概就是它所含有的矿物元素了，碘和磷的含......

清蒸金鲳鱼虽然做起来很简单，但是大家不要忽略了处理的那一步，为了把金鲳鱼洗干净，而且尽量保证它没那么腥，还是要下点功夫的，来看看金鲳鱼应该怎么洗吧。1、鱼头金鲳鱼的鱼头并不是很大，因此一起洗一下就行了，不需要特别处......

金鲳鱼和鲳鱼都是海中的鱼类，味道是比较腥的，如果是对腥味比较敏感的人会很受不了，那么有些什么好方法可以去掉鱼腥味呢？下面这些小妙招看看能不能帮你吧！1、剖开鱼腹之后，去掉里面的一层黑膜，因为这个膜是比较腥的，把除掉膜......