想要选择又好又新鲜的白鲳鱼，首先还是让我们来了解一下为啥要选白鲳鱼吧。白鲳鱼的肉质是鲳鱼中最佳的，鲳鱼有许多种，其中以白鲳、瓜子鲳、黑鲳为多，我们在市场上看到的最多的就是白鲳鱼，它的颜色呈银白色，肉质嫩爽而味鲜，适......

说到白鲳鱼的营养，最值得令人一提的大概就是它的不饱和脂肪酸以及丰富的微量元素了，也正是因为这些营养素的存在，促使它不仅成为了中老年人的纯天然保健品，还是各类人群调养身体的营养品。白鲳鱼中的不饱和脂肪酸具有降低......

在烹制红烧海鲳鱼的时候需要注意些什么呢？1、在制作红烧海鲳鱼时，需要将鲳鱼先整个煎一下，在这之前可以裹上一些鸡蛋液，这么做的目的是什么呢？原来裹上鸡蛋液的鲳鱼煎炸起来更不容易碎，而且不会粘锅，这可是个聪明的法子呢！2、......

平鱼，学名鲳，是一种身体扁平的海鱼，因其刺少肉嫩，故很受人们喜爱，主妇们也很乐意收拾，它同样具有海洋鱼的营养特点：富含高蛋白、不饱和脂肪酸和多种微量元素。平鱼体近菱形，扁侧，口小，背部青灰色，体两侧银白色，体背小圆鳞，背鳍和臀......

红鲳鱼的营养与功效有哪些？虽然说红鲳鱼鲜嫩的肉质足以让我们忽略其营养与功效，但是如果营养也十分丰富的话，岂不是皆大欢喜？那么红鲳鱼有没有什么营养与功效呢？我们一起来看。红鲳鱼的营养与鲳鱼的营养相似，均含有丰富的蛋......

「导读」去水产市场买鲳鱼时，你能确定自己买的真的是鲳鱼吗？跟鲳鱼长得像的鱼可是不少呢，白鲳鱼、金鲳鱼还有黑鲳鱼，都是一样扁扁平平的，像一片菱形的叶子，要想好好分辨它们还是很考眼力的。金鲳鱼和鲳鱼的区别想在水产市场......

虽说白鲳鱼对体虚的人有补益的作用，但是如体质属于湿热体质，则不宜食用白鲳鱼，否则不利于改善体质。除此之外，白鲳鱼还不适合慢性疾病的患者食用，不仅不利于身体的康复，还有可能导致疾病的复发。还需要注意的是，如有瘙痒性皮......

清蒸白鲳鱼可以经常吃一些，因为它的营养价值是比较高的，在每百克鲳鱼中，含蛋白质15.6克，脂肪6.6克，碳水化合物0.2克，钙19毫克，磷240毫克，铁0.3毫克，这些营养成分对于健康都是十分有益的，还能补充能量，可以让身体较为虚弱的人变得......

「导读」金鲳鱼，你吃过了吗？属于一种海鱼，通常我们都知道海鱼的营养价值都会比河鱼的要高，特别是深海的鱼。那么金鲳鱼作为一种海鱼，它有哪些营养价值，你知道吗？作为一个专也的吃货，不能不知道哦。金鲳鱼能够益气养血，所以亲爱......

刀鲳鱼的价格是多少？这种海鱼肉少、营养少，价格应该蛮便宜的吧？的确，刀鲳鱼的价格非常便宜，平均一斤也就10元左右，相当的亲民，一般家庭都能消费得起。刀鲳鱼为何价格如此便宜？百科君猜想，这与它本身的肉质、营养有一定关系，而最......

鲳鱼是一种营养丰富的海洋鱼类，富含蛋白质和卵鳞脂，而且具有补血养气，补虚健胃的强大功效。经常食用有增强机体免疫力的作用。但是鲳鱼虽然这么有营养，也不是任何人都可以吃的。因为鲳鱼属于寒性的食物。那么哺乳期可以吃......

其实，香煎白鲳鱼本来就会很好吃，是不是？但是，在做香煎白鲳鱼的时候还是需要注意一些小技巧的哦，这样才能做出最好吃的、最好看的白鲳鱼。如果你曾经被人嫌弃过你的厨艺的话，这一次就是你洗清雪耻的时刻了，快跟着妈网百科来做......

红鲳鱼的做法与普通的鱼类食物做法并没有什么大的不同，但要说到怎么做好吃，百科君还真的有话说！一般来说，红鲳鱼的鲜味很足，清蒸是最棒的做法，当然了，它一样可以红烧、炖汤。下面我们就介绍一款红鲳鱼的做法——家炖红鲳鱼。......

红鲳鱼物美价廉，且做法多样，常常被用来招待宾客，但是如果不知道红鲳鱼的宜忌人群，在用来招待客人的时候可是会很尴尬的呢！所以，在这里，百科君要提醒各位美妈们，要注意下红鲳鱼的宜忌人群哦，这样不仅有利于家人的健康，还能让客人......

白鲳鱼是热带和亚热带地区分布较为广泛的一种鱼类，含有丰富的蛋白质和脂肪，并且其中的脂肪均为不饱和脂肪酸，有降低胆固醇的作用，对高血脂、高胆固醇有很好的辅助治疗的作用，同时还能够帮助预防心血管疾病。另外，白鲳鱼中还......

金鲳鱼含有多种营养，每100克鱼肉含蛋白质15.6克，脂肪6.6克，碳水化合物0.2克，钙19毫克，磷240毫克，铁0.3毫克。在这么多的营养素下，金鲳鱼的营养价值也就体现出来了，金鲳鱼具有益气养血、补胃益精、滑利关节、柔筋利骨之功效，对......

鲳鱼怎么做好吃呢？百科君这次以投票的方式问了很多人，发现最受欢迎的还是清蒸和红烧。这两种烹饪方法虽然说比较大众化，但是想要做好吃，那绝对是要有技巧的。下面我们就一起来学习这两种鲳鱼的做法。清蒸鲳鱼材料：鲳鱼、葱......

干烧鲳鱼是中国菜系鲁菜菜系中很有特色的菜式之一，干烧鲳鱼以平鱼为主要材料，烹饪以干烧为主，此鱼肉质细腻，味道鲜美，干烧成菜，味最清腴，鲜嫩可口。下面就介绍一下干烧鲳鱼的做法。干烧鲳鱼的做法：烹制材料：主料：平鱼750克。辅......

我们都知道新鲜的鱼肯定是最好吃的了，但是像鲳鱼这种东西，娇贵得要命，一离开水马上就会死掉，这时候我们要做得就是把它冷冻起来。但是，冷冻的鲳鱼不仅口感会打折扣，而且腥气也很重，那么我们在做鲳鱼的时候，最关键的就是要祛除......

怀孕期间是可以吃鲳鱼的，鲳鱼是一种很适合孕妇吃的食物，它的营养价值很高，蛋白质、脂肪和碳水化合物含量都很诱人，同时还含有不少微量元素，这些微量元素可以给准妈妈带来健康和更强的免疫力，孕期身体强健了，自然对腹中的宝宝......