要想有着好的气色，饮食搭配层面的调理至关重要。当下恰好是藕发售的时节，民俗有“荷莲一身宝，秋藕最补人”的叫法，常常食用对改进女士气色大有益处。
中医学觉得，生藕性寒，有清热解毒除烦之功，尤其适合因心火旺而长“脸上痘痘”的病人食用。煮开后由凉变温，有健脾养胃补阴，健脾胃益气补血的作用，是一种非常好的食疗上品，尤其适合因脾胃虚弱、气血两虚而主要表现为脸部皮肤干燥、脸色素淡的人。藕段间的藕节是一味灵丹妙药，具备健脾养胃、益气养血、止血方法的功效，还能改进气色。
藕分成紅花藕、白花藕和大麻花藕三种。紅花藕形高挑，表皮褐淡黄色、不光滑，含小麦粉多，水份少，糯而不脆爽，适合熬汤;白花藕肥厚，表面鲜嫩光洁，呈银色，肉质地脆爽汁多，清甜味浓厚，生吃最好;大麻花藕呈淡粉色，表面不光滑，木薯淀粉多，熟菜为宜。
藕的食用方式有很多，既可独立烧菜，也可与别的食物营养应用。下边强烈推荐2款以藕为关键原材料且具备改进气色作用的养生药膳：
鲜藕汁：鲜藕适当，清洗削皮，打汁，每一次服2匙，日服3次。可依据本人口感加入老冰糖，适合脸部痤疮者食用。
甘麦枣藕汤：连藕250克，麦子75克，夏枯草12克，大枣5颗，盐1小勺。麦子清洗，泡茶1钟头;随后将麦子、夏枯草、大枣放进砂锅中，添加适量烧开，添加连藕以文火煮软，再放盐调料就可以。此汤具备益气补血、滋阴养血的功效，尤其适合失眠症、烦心、气色不佳的人食用。
为避免藕变为深褐色，可把削皮后的藕放到添加少量醋的清水中泡浸5分鐘;炒藕丝时，为了更好地防止发黑，最好是不能用生铁锅炒，且边炒边加少量清水，那样炒成的藕丝便会洁白无瑕。
