筷子可以诱发肝癌？相信很多人看到这个信息，首先怀疑这个信息的真实性。如果筷子能诱发肝癌，谁敢用筷子？事实上，卫生筷子当然不会导致肝癌，但是使用霉菌筷子是危险的！
筷子会导致肝癌吗？
严重发霉的筷子会滋生黄曲霉素。该物质已被广泛认定可诱发肝癌。有专家表示：筷子使用期不应该超过半年，不然会导致各种健康问题。过期使用的一次性筷子会滋生各种霉菌，轻者可能会引起感染性腹泻、呕吐等消化系统疾病。此外，过期使用的家用筷子含水量高，容易成为细菌生长的温床，如黄葡萄菌、大肠杆菌等。
筷子的使用寿命一般为3-6月，如果筷子变色，请立即更换。筷子的颜色发生变化，表示材质本身的性质一定会发生变化。而导致颜色变化的因素一般就是使用过程中食物、洗涤剂及空气、出餐柜内残留物附着而引起食物。细菌的长时间堆积也是颜色变化的主要因素。
判别筷子过期，不能通过闻来观察。筷子上出现非竹子或木本色的斑点，这种筷子很可能发霉变质，不能继续使用。如果筷子看起来潮湿或弯曲或变形，这意味着筷子受潮或搁置时间太长，很可能已经过了保质期。此外，如果筷子有明显的酸味，它们都是污染或过期的标志，不能继续使用。
健康提示:食物预防肝癌
1、蘑菇、黑薯
黑薯和蘑菇含有丰富的硒元素，硒是人体必要的微量元素，有助于提高人体免疫力，补硒可以预防肝癌，预防肝病。同时硒元素容易被人体吸收，可以说是肝癌、肠胃癌等强大的抑制剂。
2、豆制品
大豆有助于抑制亚硝胺的产生，而亚硝酸铵可以导致肝癌的生长。因此，吃豆制品可以预防和减少肝癌的发生率。
3、奶制品
奶中含有钙和维D等元素，可在肠道内结合致癌物质，清除有害物质，预防肝癌。酸奶含有乳酸菌，有利于抑制和消灭肠道内的腐败菌，减少肠道内的有毒物质，抑制肝癌细胞的生长。
4、红茶、绿茶
茶叶中茶多酚哭与致癌物结合，分解、降低致癌活性，抑制癌细胞生长，适时适量饮用红茶、绿茶，可预防肝癌。
