民以食为天，饮食不仅好吃，健康也很重要。为了美味健康，许多人会选择在家烹饪。然而，烹饪是一门深刻的知识。有许多技能需要注意。最好避免以下五个错误习惯，否则它们可能会让整个家庭变胖。~
错误习惯1:随意使用油
有些人认为烹饪油不需要太注意，但事实上油不能随意使用。一般来说，食用油过了烟草点，油中的脂肪酸开始产生毒素、自由基、反式脂肪。比较健康的烹饪油有核桃油、橄榄油椰子油、葡萄籽油、葵花油等，用作煎烤也没问题。
错误习惯2:用太多的油
有些人害怕粘锅，所以放很多油煮菜，但是吃太多油当然不好。正确的油量在你倒入炒锅后，起到润滑和防粘的作用，就足够了。如果不能掌握量，用喷雾瓶装油，喷到锅底即可。
错误习惯3:不加调味料
有些人认为健康的菜不加调味料，只有糖、盐和食物脂肪的香味。但事实并非如此。糖和盐吃得太多反而不健康。调味如香菜等可能并不是很好吃，但香草类的调料或辣椒有利于促进新陈代谢，增加维生素、矿物质和抗氧化剂，在烹饪过程中不可省略。
错误习惯4:不用烤盘或烤架烤
想要好的口感，不太油腻怎么办？你必须学会烘烤。在烤箱里，把牛肉、猪肉、鸡鸭鹅肉等放在烤箱里，或者放在铁丝网上，烧烤中脂肪流出过滤的话，厌倦吃。
错误习惯5:煮得太多
说多吃点是表达爱的方法，结果体重上升了。如何掌握烹饪量，在喂养家庭的同时不产生环境垃圾是真正的学问。
