胃肠虚寒实际上是中医所说的脾胃虚寒，脾胃虚寒是指脾胃阳气衰弱、阴寒内盛表现的证据，一般是由于长期饮食不当、贪婪寒冷的食物和阳性食物摄取不足引起的。脾胃虚寒的人体质虚弱，身体免疫力也下降，对人体健康不利。
脾胃虚寒一般常见症状是胃痛、喜温喜按、饥饿时疼痛、食物缓慢、疲劳、手脚冷、大便瀑布薄、舌苔白、脉弱。中医认为，脾胃是“后天之本”，有养全身和统摄血液的功能。脾胃虚寒，人体营养不足身体弱，疾病丛生，影响人体健康和寿命，应及时治疗。目前普遍采用的是药物调理和食疗方法，但这些都达不到治标治本的效果，容易导致复发。因此，治疗脾胃虚寒必须要找对方法，加之调理，方能痊愈。
肠胃虚寒的人最重要的是要养成良好的饮食习惯，合理的膳食结构是健康的基础，饮食应有规律，三餐要定时定量，不暴饮暴食。最主要的是忌食绿豆、金银花、菊花、薄荷、蛤蜊以及各种冷饮、冰镇食品，因为性凉生冷的食品会使脾胃虚寒疼痛加剧。日常饮食则以温胃散寒为主，平时可以选择多吃一些健脾温胃的食物，如羊肉、党参、山药等，还可食用胡椒炖猪肚汤和生姜水，以达到温中驱寒的效果。当然，出现反复性胃痛就要警惕胃的器质性病变，最好去医院明确诊断，再对症治疗。
