如果不胖的话，一直在减肥的人说:我得了脂肪肝。大多数人可能觉得这有点不可思议。因为一提到脂肪肝，自然想到肥胖。这种观点不全面。有时候，过度减肥也会导致脂肪肝。
正常人肝内脂肪约占肝总重量的2%-4%，肝内脂肪超过肝总重量的5%时为脂肪肝。这与身体肥胖并不完全对等。脂肪肝的原因很多，过度减肥就是其中之一。
过度减肥导致脂肪肝，主要有三个原因。
首先，人体处于长期饥饿状态时，身体无法得到足够的葡萄糖，燃烧各种脂肪时所需的氧化酶类，为了弥补体内葡萄糖的不足，调动身体其他部位储存的脂肪、蛋质，变成葡萄糖。这些脂肪和蛋白质将通过肝脏的中转站转化为热量，使大量脂肪酸进入肝脏。
其次，脂肪代谢需要脂肪蛋白，脂肪蛋白的合成需要胆碱、蛋白质和必要的脂肪酸，如果这些东西摄取不足、营养不良、不能合成脂肪蛋白，就会影响肝脏的脂肪代谢，脂肪在肝脏大量积累，形成脂肪肝。
再次，减肥也会导致糖、脂肪、蛋白质、矿物质和纤维素的摄入不足。在这种情况下，身体会产生代价，糖、蛋白质等变成脂肪，堆积在肝脏上。
控制体重是保持健康的方法，但过度减肥会危害肝脏，必须避免。预防脂肪肝，最重要的是注意饮食平衡，进行适当的锻炼，定期休息，只要控制饮食，就会造成更大的损害。
