生活中要注意脂肪肝的出现，预防脂肪肝也要从饮食上食上着手，脂肪肝的出现对患者的身体造成很大的伤害，脂肪肝患者应该注意早期诊断，及时治疗。脂肪肝的治疗应遵循许多原则。那么老年人饮食预防脂肪肝有哪些原则呢？下面请看具体介绍。
通常，老年人在饮食上预防脂肪肝，以平衡饮食为主，除此之外，还要掌握食物多样化、谷类为主的原则，多吃蔬菜、薯类，每天摄取一定量的蛋白质(奶和豆制品等)，多摄取适量的鱼类、蛋鸟类、瘦肉，肥肉和脂肪含量高的食物
实行三餐合理的饮食制度，三餐摄入量与每日总摄入量的比例为早餐占30%，中餐占40%，晚餐占30%，不暴饮暴食，不偏食，不挑食，不吃零食。
饮食饥饿适当，每顿饭只吃七八分钟，不要吃得太多，保证饮食摄取与身体消耗平衡。
专家表示，随着人们生活水平的提高，许多高脂肪和多糖类型的食物也相对增加，长期摄取这些物质，脂肪堆积在肝脏上，引起脂肪肝。此外，如果人们平时锻炼太少，很容易患脂肪肝病，所以最好适当增加锻炼。
现前，脂肪肝的存在对身体有损伤，脂肪肝发病初期难以发现和确诊，脂肪肝危害大，应掌握早期脂肪肝的检查方法，有助于早期治疗。让我们看看专家的详细介绍。
(1)如何避免药物引起的脂肪肝
首先，必须严格把握药物应用的指征。避免滥用和误用。另外，严格遵守医生的指示也很重要，不要听途说，自己买药吃。
同时要掌握用药量，不得超过用药量。从药前对其性能、可能产生的副作用有充分理解的药中斋仔细观察药物的不良反应。特别是敏锐的观察力，善于发现患者出现的各种早期症象。
(2)药物性脂肪肝治疗要素
1、首先要掌握所用药物的性能，特别是对肝功能的影响，严格把握药物应用的适应证。
2、必须使用对肝脏有影响的药物时，应动态观察肝脏功能，及时发现肝脏脂肪变性的早期病变。
3、发现药物性脂肪肝征兆时，应尽快停用引起肝胆胎脂变性的药物，应用去脂、保护肝脏的药物，尽快恢复损伤的肝功能。
(3)保护肝脏的药物总动员
1、水蓟马素
是从菊科植物水蓟马果实中提取分离的黄酮类化合物，可以保护和稳定肝细胞膜，对多种肝损伤的病理模型有保护和治疗作用。此药还可以降低血清总胆固醇，对脂肪肝的治疗有很好的作用。
2、硫普罗宁
是一种新型跟腱类药物，预防化学性肝损害，加快乙醇在体内的排泄，防止甘油三脂的堆积，对脂肪肝性肝炎有明显的治疗作用。
3、易善复
是一种强大的肝细胞膜保护剂，可以促进肝脂肪代谢、蛋白质的合成和肝吼代谢酶的活性，具有抗脂质过度化和纤维化等效果。适用于不同程度、不同原因引起的脂肪肝。
