脂肪肝是后天饮食习惯不好引起的代谢疾病，脂肪肝的患病率增加，不由得唤醒了预防脂肪肝的警钟。预防脂肪肝的关键是从饮食开始，选择科学的脂肪肝饮食疗法对脂肪肝预后很重要。预防脂肪肝主要是
如何预防脂肪肝？
一、控制饮酒
有些人喜欢喝酒，而且很难自我控制。长期以来，肝脏会伤害酒中含有的酒精，妨碍肝脏的功能，诱发营养不良。
二、饭后不能马上喝茶
饭后马上喝茶是个坏习惯。茶叶中含有大量靶酸，能与蛋白质反应，产生靶酸蛋白质，这种蛋白质便秘，有毒物质对肝脏造成损伤，引起脂肪肝。
三、饮食定时定量
暴饮暴食、吃零食是不好的习惯，但伤害身体、不合理的饮食习惯会大大增加脂肪肝的危险。
四、营养要均衡
有人喜欢挑食，而且大鱼大肉，少吃蔬菜，这是不可取的，正确的做法是食物安排多样化，以谷类为主，少吃肥肉和动物脂肪，多吃蔬菜、豆制品、牛奶制品。
脂肪肝的饮食疗法有6个原则:
1、不能吃饱:控制总热量，每餐7、8分钟就足够了。据统计，肥胖成人每天摄入减少20%~30%，每周体重减少0.5公斤。
2、不能吃:调整饮食结构，多吃粗粮、蔬菜，少吃油腻。
3、不要乱吃:三餐的分配要以早上4、下午3、晚上3的比例分配三餐，早吃饱，中吃好，晚吃好。重点控制晚餐，不吃晚餐，不吃零食和甜食。
4、多喝茶:喝咖啡不加牛奶和糖，不喝果汁和糖，不喝酒。
5、睡前不要喝牛奶，以免卡路里过剩，可以在早餐时喝牛奶和豆浆，不要把牛奶当饮料。
6、水果不是很，请用黄瓜、西红柿、胡萝卜等蔬菜代替水果。水果最好在饭前或两餐之间饿的时候吃。而且，每次只吃一种，尽量选择体积中等、甜度不太高。例如梨、苹果等。
