脂肪肝是指肝内脂肪含量超过肝重的5%。近年来，其发病率呈上升趋势，成为临床常见病。例如，公司的经理、白领因为工作繁忙，运动量少，外出开车或坐车，交往多，饮食不正常，成为容易脂肪肝的人。那么，谁容易患脂肪肝呢？
哪些人容易引起脂肪肝
动员少？多坐少动的工作方式和车代步等长期不活动的人，运动不足，活动减少，热能不能充分消耗，体内过剩的养分变成脂肪，这些脂肪堆积在皮下时，肥胖，堆积在肝内，变成脂肪肝。高达30%的白领患有不同程度的脂肪肝。
嗜酒者。长期酗酒是伤害肝脏的杀手，健康的人每天喝100-200克，可以引起脂肪肝。据报道，嗜酒者中有20%-30%的发展成为肝硬化发展成为肝癌。
喜欢肉类的人。平时喜欢肥肉等高脂肪食品，会让肝脏脂肪承受更大的负担，正常情况下，肝脏脂肪摄取合成、运行利用等环节，应均衡状态。肝脏摄取脂肪，合成增加，运输利用减少，肝脏脂肪堆积，脂肪肝。
年长者。中、老年人新陈代谢功能衰竭，运动量减少。另外，由于中老年人性激素水平失衡、内分泌失调，肝脏代谢功能衰退，容易发生体内脂肪积累，脂肪肝也相应增加。
肥胖者。肥胖者50%患有脂肪肝。平时长期摄入高脂肪、胆固醇、高糖食品的人容易超过体重标准，肥胖是脂肪肝的直接原因，超过标准体重10%以上的人中，肝脏脂肪沉着的人占72%，脂肪沉着的人占2%。
其他:患肝炎、高脂血症、糖尿病等疾病、药物中毒、化学物质中毒、孕妇和家庭代谢性疾病可引起脂肪肝。
脂肪肝患者饮食推荐
含有丰富的牛磺酸，可以降低血液和胆汁中的胆固醇海带中含有食物纤维褐藻酸，可以抑制胆固醇的吸收，促进排泄。
富含蛋白质、脂肪、膳食纤维、微量元素、胶质和对人体非常有益。银耳不仅能改善人的肝、肾功能，还能降低血清胆固醇、甘油三酯，促进肝蛋白的合成，增强人体免疫力。
含有丙烯二硫化物和硫氨基酸，不仅具有杀菌功能，还具有调节人体血脂、抵抗动脉粥样硬化的洋葱中含有激活纤维蛋白的活性成分，有效防止血管内血栓的形成，其中含有前列腺素a具有良好的降血压作用。经常吃洋葱，可以预防脂肪肝、心脑血管疾病的发生。
