脂肪肝是慢性病，主要是因为异常饮食，大量脂肪堆积在肝细胞中不能分解，对肝脏造成严重损害，影响代谢和解毒功能。
脂肪肝患者的饮食误区是什么？
1、只吃素食
适当补充身体优质蛋白质有助于肝细胞的再生和修复。蛋白质可以增加脂肪蛋白质，有助于肝脏分解脂肪，减轻脂肪肝的症状，如果蛋白质摄入不足，肝脏会积累很多脂肪，病情恶化，可以选择牛奶、猪肉、鱼肉、牛肉等。
2、吃太多主食，不吃早餐
有些人在饮食方面确实减少了油脂摄取，但吃太多主食，碳水化合物和糖分会在身体中变成脂肪沉积，最终形成脂肪肝。用杂粮代替精米白面，可以增加饱腹感。另外，不吃早餐是坏习惯，身体对热量的需求增加，长期影响热代谢，脂肪肝的症状恶化。
3、饮食速度过快
饮食速度过快，食物不能充分咀嚼，胃壁附着不足的食物，吃更多的食物也有饥饿感。所以，吃饭的时候一定要慢慢咀嚼，控制食量。另外，晚饭不能吃得太多或太晚，这将使大量脂肪沉积在身体中，最终导致肥胖，加重尿路结石和脂肪肝的发生。
4、吃大量水果
减肥的一部分人吃水果减肥，每天只吃250克左右，水果中含有大量的糖和葡萄糖，糖直接在肝脏变成甘油三酯，大量摄取会引起脂肪肝。
5、饥饿不吃饭
一部分肥胖的人被诊断为脂肪肝后，通过减肥，体重可以在短时间内迅速下降，但释放大量脂肪酸，反而沉积在肝脏中，最终加重肝炎。
尽量控制每天的热量摄取，对于肥胖和体重过重的人来说，应该制定合理的目标来减轻体重，饮食时减慢速度，采用少量的饮食和慢慢咀嚼的方法，感到饥饿的时候可以中途饮食，减少胃的容量。烹饪食物时，可以减少油和糖，减少高脂肪食物的摄取。
