脂肪肝这种疾病严重侵害了患者的身心健康，而且随着时代的进步，这种疾病的发病人数也日益增加，如果患了脂肪肝，就应该学会选择饮食。以下介绍的这些食物请不要吃。
不良习惯，首先要改正戒酒，首先要戒酒，促进脂肪肝的好转。
不要吃内脏，不要吃动物内脏、鸡皮等高胆固醇食物。
辣椒、胡椒、咖喱等辛辣食物是禁止的。
不要喝肉汤、鸡汤、鱼汤等含氮量高的食物。
最好限制盐每天6克。
控制油不吃动物油，也限制植物油的用量。
营养摄入严格计算控制热脂肪肝患者按体重计算，每天的热能供应必须控制在每公斤体重120公斤左右。每公斤体重每天可摄取蛋白质1.2~1.5克，脂肪0.5~0.8克，糖类2~4克。
减肥胖脂肪肝患者应着重减肥，节食是关键，每天的热能供应控制在每公斤体重90千焦左右。但是要注意体重不能下降太快，一般每月体重下降1。最好是5~2公斤。
调节脂肪的好产品，多益善下列食品可调节血脂，吃肝内脂肪，脂肪肝患者应多选择。
燕麦含有非常丰富的亚油酸和肥皂苷，不仅降低血清胆固醇、甘油三酯，还有通便的效果，对糖尿病患者的减肥也有效。
银耳含有丰富的蛋白质、脂肪、膳食纤维、微量元素、胶质、对人体有益的银耳多糖。银耳多糖不仅能改善人的肝、肾功能，还能降低血清胆固醇、甘油三酯，促进肝蛋白的合成，增强人体免疫力。
洋葱中含有丙烯二硫化物和硫氨基酸，不仅具有杀菌功能，还具有调节人体血脂、抵抗动脉粥样硬化的活性成分，包括能激活纤维蛋白的活性成分，能有效防止血管内血栓的形成的前列腺素a经常吃洋葱，可以预防脂肪肝、心脑血管疾病的发生。
牛奶含钙多，能抑制人体内胆固醇合成酶的活性，减少人体内胆固醇的吸收，有预防脂肪肝的效果。
海带中含有丰富的牛磺酸，还含有降低血液和胆汁中胆固醇的食物纤维褐藻酸，抑制胆固醇的吸收，促进排泄。
玉米含有丰富的钙、硒、卵磷脂、维生素e等，具有降低血清胆固醇的作用。
大蒜中含硫化物的混合物可减少血中胆固醇，阻止血栓形成，有助于增加高密度脂蛋白。
绞股蓝含有多种氨基酸和微量元素和几十种皂苷，可抑制肝脏过氧化脂质的增加，调节脂肪代谢，保护肝脏。
此外，胡萝卜、甘薯、苹果、蘑菇、黑木耳、大豆芽、花生、向日葵、无花果、柠檬等食物可以调节脂肪，脂肪肝患者可以经常选择。
