脂肪肝是肝细胞内脂肪堆积过多的病变，正常肝内脂肪占肝脏湿度的3%-5%。肝脏不能代谢过多的脂肪，脂肪积存在肝脏内，脂肪含量超过肝脏湿度的5%或组织学上50%以上的肝细胞脂肪化，称为脂肪肝。根据最新的调查数据，在我国，大中城市脂肪肝的发病率达到20%，肥胖者和2型糖尿病患者中脂肪肝的发病率达到50%。此外，越来越多的小胖腿已经成为脂肪肝的后备军。
高血脂和脂肪肝经常狼狈为奸
高血脂是现代社会的常见症状。更糟糕的是，在高血脂患者中，脂肪肝的发病率远高于普通人。另外，脂肪肝的人们也经常接受各种高脂血症的访问，最常见的是高甘油三酯血症。此外，患者经常伴有肥胖和糖尿病。
高脂血症和脂肪肝经常被强奸。这两种疾病形成了恶性循环。事实上，高血脂和脂肪肝有一个共同的敌人——脂肪。高脂血症是指由各种因素引起的血浆中胆固醇和甘油三酯水平的上升脂肪肝在肝内过度堆积脂肪。一般来说，脂肪进入血液可能导致高脂血症。脂肪大量堆积在肝脏中，形成脂肪肝。另外，两者有高脂肪饮食、高糖饮食、酗酒等共同的原因，可以同时诱发高脂血症和脂肪肝。最后，高血脂也是导致脂肪肝的常见原因之一。
血脂高不一定是脂肪肝
职场年末体检采血检查血脂，血脂检查包括胆固醇、甘油三酯、高密度脂蛋白、低密度脂蛋白等多个指标。许多体检人员发现胆固醇高，甘油三酯高，以为自己得了脂肪肝、高脂血症等疾病，这是错误的看法。
事实上，体检人员不必盯着某一指标看，必须看体检医生最后的结论性语言，是提议饮食、运动调节，還是必须接纳进一步检查？
在这些指标中，甘油三酯与代谢的关系密切，但不一定意味着自己得了脂肪肝，也可能意味着高血压、高血糖等其他代谢性疾病，体检人员需要逐一检查，测量血压，看血压是否正常抽血检查血糖值、尿酸等，看看有没有糖尿病和痛风等做心电图有心脏问题吗？做肝脏超声波检查看有没有脂肪肝。经过一系列调查才得出结论。
一汤二茶有效改善脂肪肝
改善脂肪肝，可配合药膳、茶饮方保健。许多单方面具有降低血脂、降低压力等作用，对脂肪肝也有帮助，安全性高，例如生山楂、丹参等可以在方面调整。
单味药应用于茶饮方部分，生山楂10克为一天量，用热水泡，茶饮有助于降低血脂功能。另外，单参可以用15克作为一天的量，加入热水，喝茶也有助于预防血脂高。
以下3种药膳和茶饮有助于改善脂肪肝:
香菇降脂汤
材料:香菇90克，调味料适量。
制作方法:洗完香菇后，放入锅中用植物油和盐炒，加水煮汤，煮沸后加入调味料即可。
菊山楂决明饮
材料:菊3克，生山楂，决明子各15克。
做法:用沸水提取后，用茶喝。
山楂荷叶茶
材料:山楂15克，荷叶12克。
做法:山楂、荷叶研究细节，过筛，用水煎3次，取浓汁即可。
