糖尿病是以高血糖为特征的代谢性疾病，需要终身治疗。除了服用降糖药和注射胰岛素来控制血糖外，糖尿病患者还必须严格控制饮食，不能吃很多食物。关于南瓜的许多糖尿病患者，有些人说南瓜可以降低血糖，有些人说南瓜非常甜，可以提高血糖，这是正确的。医生给出了肯定的答复。
南瓜能降低血糖值吗？
1、高纤
南瓜含有高纤维，维生素多种多样，糖类吸收速度慢，吃南瓜饱腹感强，无形中减少其他食物收入，延缓血糖值上升速度。此外，高纤维也是可能的。减少胆固醇，具有一定的降糖作用。
2、南瓜多糖
南瓜最有名的降糖效果是南瓜多糖，这也是众所周知的南瓜降糖原因。南瓜确实有南瓜多糖这种物质，可以改善葡萄糖脂肪的酸循环，充分利用体内葡萄糖，降低血液中的糖分。
糖尿病患者为什么不能多吃南瓜？
1、升糖指数高
糖尿病患者需要严格的饮食控制，这个标准多看升糖指数，升糖指数过高，糖尿病患者不能吃。糖指数低的食物，糖尿病患者可以适当摄取，一般以50为基准线。南瓜的糖指数为75，远远高于50，糖尿病患者应少吃南瓜。吃饭时选择同样吃南瓜的话，卡路里容易超过标准。所以，尽量用南瓜代替主食，吃南瓜的时候不要再吃主食了。
2、南瓜糖的作用有限
南瓜含有南瓜糖这种物质，但其作用非常有限，南瓜糖在体内发挥作用需要很多条件，这些条件不能随时满足。另外，南瓜多糖发挥作用，必须达到一定的量，摄取过多的南瓜容易提高血糖值，所以南瓜有降低血糖值的作用，但实际上在生活中应该少吃。
3、南瓜特别甜
南瓜非常甜。糖尿病患者在日常生活中对含糖的食物有抑制性，遇到南瓜容易失控，不知不觉吃太多南瓜，不利于控制血糖值。
南瓜对糖尿病患者来说，可以少量吃。结果，他有降低糖度的效果，不利于血糖的控制，糖尿病患者最好浅尝。
