血糖值是指血液中葡萄糖的含量，可以在一定程度上判断身体的健康状态。人体摄入葡萄碳后，在葡萄糖氧化酶的催化作用下氧化生成葡萄糖酸，释放过氧化氢，为人体提供能量。通常情况下，人体每天需要补充一定量的糖类，为机体组织和器官脏的正常运行提供动力。因此，血糖值应保持在相应的水平，血糖值高可能会影响健康。
吃哪8种食物可以降低血糖值
1、日常生活中血糖值有食物消化吸收、肝内储存的糖原分解、脂肪和蛋白质转换等多种来源。此外，血糖值的浓度还受到内分泌激素和神经等多种因素的调节。临床上，血糖增高可分为生理性和病理性两种。其中生理增高往往是饭后1-2小时注射葡萄糖引起的，而病理性血糖增高通常与心梗、慢性胰腺炎、糖尿病、颅内出血、甲亢等多种疾病有关。
2、平时控制体内血糖值的含量可以通过饮食调节，以下8种食物可以在一定程度上减少燕麦、紫菜、洋葱、大蒜、黑木耳、芋头、苦瓜、鳗鱼等。上述食物含有较低的碳水化合物和热量，可补充患者所需的其他营养成分，如维生素、蛋白质、尼克酸、膳食纤维等，有助于降低体内血糖值。
