患糖尿病的人，为了维持血糖值的稳定性，必须严格控制饮食。因为饮食的选择和在很大程度上影响了血糖值的变动，特别是主食的摄取。
很多糖尿病患者为此经常烦恼，主食到底不能吃吗？
部分糖尿病患者为了达到血糖的稳定性，经常减少糖水化合物的食用。一些病人经常选择不吃，因为他们担心血糖快速上升。但是，主食是提高血糖值的食物，同时也是我们人体最主要的能源，不吃是不可能的。即使有些患者选择不吃主食，也不是长期的计划，反而会对身体造成危害。
糖尿病患者可能会诱发并发症，危及生命，糖尿病患者选择不吃主食，饥饿选择其他零食是不可避免的。因此，患糖尿病的人，主食还是要吃的，只要适量选择健康的主食。
糖尿病患者一天吃多少主食适量？
糖尿病患者每天吃多少主食，需要根据患者的日常饮食量、饮食后的血糖状况和体型来决定。通常，糖尿病患者每天摄取的主食约为5-8碗，约为2.5-4碗米饭。注意这里所说的是一天三餐的用量，糖尿病患者一天三餐或一餐都不能吃这么多，应该均衡地分配给三餐。
运动、药物、饮食合理，血糖值控制良好的患者。不需要改变主食的摄取，对于血糖控制差的患者来说，就诊时。医生根据血糖值调整药物，根据日常需要固定自己的饮食摄取量，达到控制血糖值的好效果。
主食选择花样多！
我们选择主食不仅仅是米、面、馒头。糖尿病患者可以选择全谷类杂粮、薯类、豆类等作为主食。例如燕麦、玉米、黑米、薏米、小米、紫薯、芋头、绿豆、小麦等等。不推荐精加工的食物，如精加工的白面粉、米。还有面包、蛋糕等加糖的加工食品。
另一个是主食的烹饪时间和方的建议，糖尿病患者烹饪主食时，尽量用急火煮，减少水，减少烹饪时间。最好多做干饭，因为干饭比稀饭更有利于控制血糖，而长期烹饪的食物比时间少更容易提高血糖。
